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正文 9︰探訪御煌樓

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作品︰料理女王 | 作者︰水袖人家


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    “復合?”爸爸詫異地看著我,似乎在詫異我為什麼會說這樣的話,想了下他問我︰“這是董忱的意思嗎?”

    我只好說道︰“沒有沒有,只是我自己的想法,其實我覺得你和董師伯也沒什麼太大的仇恨,只是這些年來大家心里有些不痛快,那是完全沒必要的。www.biquge001.com

    爸爸只是淡淡笑下,轉過了臉,手下繼續去擺弄他的那些花花草草了,我見他打住了這個話題,也不太好意思再繼續下去了。

    第二天我和爸爸都去上班,就在我在面點科揉面團的時候,容寬過來找我,很神秘地告訴我︰“毛豆。你知道嗎?毛師傅要代表酒店參賽了?”

    “參賽,參什麼賽?”

    “今年的廚王爭霸賽,本來咱們酒店是要接待政府的工作團,人手打不開不打算參加了,可是突然間又有了新的變化,上頭說要參賽,而且一定要拿回今年的廚王。毛師傅決定親自上陣,代表咱們酒店參賽。”

    我看著一臉興奮的容寬,問他︰“你怎麼象喝了鮮雞湯一樣,這麼興奮?”

    “因為我是毛師傅的助手,師傅點了三位助手,其中就有我。”

    原來如此,我一方面替爸爸高興,另一方面我也有些氣餒,爸爸還真是鐵面無私,選助手選來選去就是沒有我。

    “還有哪些酒店參加?”

    容寬如數向我報了一些酒店的名字,我突然間渾身一震,“御煌樓?”

    董師伯這才回來多久啊,他們御煌樓這個月才正式開業,按說按資歷,品質他們都是不夠格參賽的,可是他們竟然能疏通關系,直接參加今年的廚王大賽?

    趁著中午休息的時間,我去找爸爸,遍尋後廚沒找到,我上了頂樓的天台。

    酒店頂樓是高壓機艙房,調控配電室什麼的,有一個平台,沒事時我們大家也會在那里坐著聊聊天。

    我去天台上找爸爸,果然看見爸爸正迎著風,坐在石墩上,正在想心事。

    我過去坐在爸爸身邊,挽住爸爸的胳膊。

    爸爸回頭看我,眼里充滿慈愛,“怎麼沒去休息?”

    “想和您聊聊天。”

    爸爸呵地一笑,握著我的手,“你媽媽那時候總有遺憾,說沒生個兒子,其實我倒不覺得,有女兒也很好,女兒越大越戀父啊。”

    我有些惆悵地問他︰“爸爸,如果我是個兒子,爸爸是不是就可以傾心教我廚藝了?”

    “你就這麼喜歡學廚藝?”

    “為什麼不呢?”

    他默然,想了下說道︰“我的確不想教你,一來你是個女孩子,這後廚煙醺火燎的,不太適合你。二來,你小時候得過一場病,不能吃太敏感的食物,而做廚師,首先就要接觸很多敏感的食物,特別的味道,所以我想來想去,不打算讓你做這份職業了。”

    我不死心地辯解︰“可是我的敏感癥早就好了,我現在吃什麼都一樣,至于女廚,這不管中國還是外國,自古以來都有不少女子成為後廚的能人的,不說別的,您和媽媽不都特別喜歡看大長今嗎?長今就是一個最典型的例子。”

    爸爸仍然是搖頭。

    我問他︰“爸爸,您是因為當年和董師伯之間的那場恩怨吧?”

    爸爸這才抬頭,“是,自我和你董師伯鬧掰之後,我就跟我自己說,不要再讓我的後代學廚師了。”

    我不甘心︰“那您的這身絕世無雙的好廚藝不就後繼無人了?”

    他倒很灑脫︰“這世界上永遠沒有絕世無雙這個詞,世上沒有永遠的王者,別說你爸爸我只是一個普通的廚師,就算我是一個特別優秀的,這普天之下還有很多技藝比我更高的。比如說,”他頓了下來。

    “董師伯?”我問他,試探地看著他。

    他又不說話了。

    我勸他︰“爸爸,這不是雪山飛狐,苗人鳳不教苗若蘭武功,是因為想讓他們兩家從此化解恩怨,可是你和董伯沒有那麼深的恩怨啊。”

    “你不明白。毛豆。”父親很慈愛︰“你董伯這個人十分要強,他念念不忘的讓兒子學廚藝,就是為了要做給我看,我不想同他爭。”

    我心里有些震撼,培養兒子做廚師竟然是為了要報復師弟?這個代價實在是漫長而痛苦。

    “爸爸,如果董師伯的御煌樓參加廚王大賽,那您不是和他,會……會,終場競技?”

    爸爸沉忖,他舒出口氣,又說道︰“也許吧……”

    想了下,我忽然有種沖動,想去董師伯的御煌樓轉轉,幾天後御煌樓就正式營業,目前還是試營業的階段,我去看看董師伯的酒樓怎麼樣,借機會,我心中一動,或許還能看見董忱。

    這個貌似忠良的臭小子。

    不知道為什麼我會對董忱有這樣的感覺,我們兩個,就象扔在麻鍋燙里的兩鍋調料,一踫到一起就炸開了,踫面了就會拌上幾嘴。不過,拌歸拌,我也不是真生他的氣。

    我還真的轉車去了董師伯的御煌樓酒樓。

    御煌樓在一間商場的側門邊,地理位置十分優越,一共三層。下車後我端詳酒樓,黑底招牌,琉黃色水晶燈字,御煌樓三個字特別醒目,看樣子是粵浙菜系兼合,裝修古樸大方,兼也有現代的活躍輕靈。

    我進了酒樓,一層是零點,二層包間,零點廳里懸著雕花八角牛皮紙吊燈,牆壁上還掛著大大的中國結和鏤空瓖仿玉屏飾,整個一層通徹中見著文雅,毫不庸俗,格調布局非常好。

    馬上穿著乳白色收身麻衫,領口印碎花的女服務生迎上來引領我去座位上,並且禮貌的上來遞上菜單,問我點什麼。

    我沒好意思告訴她我是來看董忱的,坐下來翻看菜譜,呵,菜式比我們大酒店的還要多,想了下,為荷包著想,我便點了個最簡單也最小的,牛肉撈飯。

    服務生笑容滿面的收起菜譜,給我呈上餐單,順便送上綠茶。

    酒樓里放著古箏樂曲,我好奇地四下看,董師伯找人把酒樓設計的確實讓人印象深刻,很多酒樓不願意把後廚展現給客人看,但御煌樓這里,卻是最里面一個大通間,整面牆全部打通,嵌玻璃,把後廚展示給大家看。

    他的後廚干干淨淨,抽油煙機和鍋灶,器具都擦的 亮如新,讓人看了心生好感。

    還有廚師,董師伯後廚的廚師,都是穿的暗紅色廚師服,腰圍同色防水大圍裙,而且,他的後廚主廚們,個個看起來都很年輕。

    我隨便看過去,呵,我看見董忱了。

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