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第93章 炸 子、麻葉兒

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作品︰重生農門閨 | 作者︰雛禾


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    就算洪誠那麼說,洪福心里還是沒譜兒。www.biquge001.com.: 。他不是沒給人放過債,可三萬塊錢真不是小數目,他從來沒有借出去過這麼多錢!

    唐莎也不是沒有見識的‘女’人,此刻更是慶幸她父親有個看報紙的習慣,她也是耳濡目染,從報紙上知道了不少新聞。

    “洪誠,不是我說你說的難听,就算你家真有那麼多錢,你借出去人家到最後賴著不還你,到時候你找誰哭去?你自己去看看報紙上的新聞,那政f 下令扒了多少個磚瓦廠,那廠子可污染環境啦!”唐莎越說聲音越大,一個診所里,就她生氣的很,好像要從她身上割‘肉’一樣。

    她這話就如同一塊兒巨石,投入洪福的心海,引發了驚濤駭‘浪’。

    洪誠不滿的看了唐莎一眼,合著這‘女’的擱他們父子跟前挑撥離間來 。

    洪誠耐心的給洪福解釋,“爸,你告訴我,啥樣的投資沒有風險?你當初把酒店開起來的時候,不也是好幾次都面臨倒閉嗎,難關也都度過來 。我也不是一時沖動才答應給人家借錢,我跟段江說好 ,要是他的廠子不值得我投資,我是一分錢也不會借給他的。到時候東西出來,我拿給你一塊兒看看。”洪誠忽然笑起來,“我也說 ,要是他們還不了錢,我就把香芹帶走咧。”

    听他說那不正經的話,洪福就恨不得狠狠撓他的臉,看他還拿啥對人嬉皮笑臉!

    不過另一方面。洪福相信洪誠的眼光,這小子確實有做生意的頭腦。就拿前幾年來說,那菜價、‘肉’價猛漲。洪福為此頭疼的厲害,這小子跟幾個朋友喝喝酒、吃吃飯,輕輕松松就用合理的價錢把貨源給定下來 。

    比起錢,洪福更關心的是洪誠的終身大事,“那我把錢給你,你啥時候結婚哦?”

    洪誠神經質的傻笑起來,“再過幾年吧。香芹現在還小著咧。”

    洪福咬牙切齒起來,他堂堂洪大老板咋有個這麼死皮不要臉的兒子 !“娘了個‘逼’。你就是剃頭的挑子一頭熱知道不。你一心想娶人家,我看人家姑娘都不待見你!”

    “不待見我好啊,那就說明她與眾不同,比別的‘女’的都好。”一說到香芹。洪誠滿口都是對她的稱贊,這就是所謂的“情人眼里出西施”,“你說我娶個只會‘花’錢的‘女’人有啥用,香芹能干又勤快,將來過‘門’,還可以打理咱們家酒店的生意。你也見過香芹,是不是覺得她可漂亮,以後我跟她的孩子,那肯定是跟我一樣帥的一塌糊涂……”

    洪福忍俊不禁。似乎是被洪誠給打動 ,至少這小子沒忘給他抱孫子。

    然而洪誠的這些話,唐莎听在耳朵里。不舒服在心里,臉上自然也不好看。她對洪誠真心真意那麼多年,都得到了啥?是她的努力不夠嗎?

    臘月二十以後,年味兒就越來越濃重 。

    有的小孩兒手里天天都有擦炮。有的家里大人不給買擦炮,家里的調皮小孩兒就偷偷的拆散了家里買的鞭炮,一手是點燃著的長香。一手抓的是一把紅‘色’的小鞭炮,到處跑著放。

    總之。 里啪啦的聲響不絕于耳,哪怕是夜深人靜的時候,也會突然蹦出來類似的聲響,驚擾睡夢中的人。

    香芹這幾天可忙,做好了豆腐,往關系好的幾家送去。關系不好的人,撂上幾‘毛’錢,就能從南院拎上一袋子豆腐走。

    段勇源將南院上上下下、里里外外都打掃了干淨。

    香芹正為炸 子和麻葉兒做準備。

    炸 子和麻葉兒的準備工作幾乎是一模一樣,就是做出來的東西在形狀上有很大的不同。

     子是長長細細的條狀,而麻葉兒則是柳葉似的的菱角形狀。

    據段文這位經驗老道的人說,臘月里炸上二三十斤的 子跟麻葉兒,能吃到過年以後的三月份哩。

    香芹往和面盆里灑了兩小勺的鹽,用溫水化開,還打了倆‘雞’蛋在里頭,之後往盆子里頭倒上面粉跟適中的黑芝麻,然後就成用手抄拌 。

    和好的面團既不能太軟也不能太硬,還得蓋上面布醒上半個小時左右。

    半個小時後,香芹將布滿黑芝麻點點約‘摸’有兩公斤的的面團分成兩半,一半為炸 子用,一半留作炸麻葉兒。

    香芹取出一半面團,放在抹了油的案板上,在面團上也擦了油。她將面團按壓成面餅,然後用 面杖在面餅上來回滾,直到面餅變得跟紙板稍厚的程度在停下來。

    她抄刀在面餅上來回劃切,一定要保證切成的細條首尾相連,不能斷。

    在寬細的面條上再抹上油,搓成細圓的形狀,一層一層、一圈一圈的盤在盆子里,倒上油,養上一兩個小時。

    在這一兩個小時的間隙中,香芹開始做麻葉兒。

    做麻葉兒也下上不少功夫,最主要的就是要把面團按壓成面餅的時候,要把面餅 的比紙板還薄,就成面皮 。

    然後將面皮疊在一塊兒,切成長條形狀,再將長條形狀的面片切成菱形的柳葉形狀,比湯面片稍微大一點兒、厚一點兒。

    半壺油倒入熱鍋里還不夠,起碼要用兩斤左右的食用油。

    炸麻葉兒簡單的很,直接把切好的麻葉兒往油鍋里一放,兩面炸成金黃‘色’就可以撈出鍋。

    不過炸 子的時候,要下些功夫。

    要將在盆里養好的面條纏在手上,纏個七八股左右,纏的時候最好是再搓細搓勻一些。然後用兩只筷子將纏在手上的面條撐開,想要做出來的形狀好看一些,那就下鍋的時候稍微扭上一下,面條只要一沾熱油,形狀基本上就固定 。

    見香芹擱廚房里忙活的差不多,段文從屋里提出來一大袋子五顏六‘色’的蝦片。這蝦片是他辦年貨的時候,特意買的。

    “香芹,趁著鍋,把這些蝦片也炸出來吧。”家里窮的時候,往年過年他都舍不得多買。買來的蝦片炸好以後,他也不舍的吃,基本上都給他的孫子 。

    段勇源可喜歡吃蝦片,今年讓他吃個夠!

    蝦片五顏六‘色’,薄而透明,一下油鍋,滋滋啦啦一陣過後,就都膨脹起來,看上去香脆,吃起來也可口。

    段勇源聞著味道鑽進廚房,他也不怕燙手,蝦片一出鍋,他就迫不及待捏了一塊兒塞嘴里 ,也沒放過 子和麻葉兒。

    段文無奈的搖頭,卻又忍俊不禁,拍拍段勇源的肩膀,說道:“裝一點兒,給你二爺家拿去。”

    “回來的時候,帶些綠豆芽。”香芹不忘囑咐。

    “嗯嗯。”含含糊糊地應了一聲,段勇源一邊吃一邊裝,裝好以後邊走邊吃。

    段勇源按照香芹的囑咐,帶了一袋子綠豆芽回來,又裝了一下蝦片、 子跟麻葉兒,往小院兒送去 。

    小院兒里,竇氏正打掃房子,里屋‘門’開著,段秋萍嫌冷的慌,就從‘床’上下來,坐到爐子跟前。

    見她安穩如泰山,就竇氏一位老人家忙活,段勇源心里忒不舒服,忍不住說起來,“姑,你就不會幫著我‘奶’干點兒活兒,馬上過年 ,你也不想著把家里收拾收拾?”

    段秋萍翻眼,嘴撇了一下,“這又不是我家!”

    “不是你家,你擱這兒白吃白喝‘弄’啥 ?你做不好人,起碼得有一點兒孝心吧!”段勇源越說越生氣,實在搞不懂,段秋萍這樣懶散的‘女’人咋會有個那麼勤快的閨‘女’。只管自己吃飽,別的啥都不顧 ,她又不是大老爺,憑啥要人養活她還伺候她。段勇源就不信拿這個‘女’人沒辦法,“‘奶’,以後你就別擱這院兒做飯 ,到我們那院兒吃去吧!”

    “哎哎!”竇氏連聲道,心里還是很感動的。

    段秋萍瞅了好幾眼段勇源手里的東西,見他沒擱下的意思,就明知故問:“你拿的啥?”

    “我拿的啥好東西也不給你!”段勇源拎著東西又走 。

    回去之後,段勇源少不了跟段文他們一頓抱怨。

    這時候大娟跟二娟帶著洗漱的東西找香芹去澡堂中心洗澡咧,香芹將從廚房里出來,一身的油煙,正好要洗洗干淨,就跟她們姐妹倆一塊兒去澡堂 。

    香芹一走,段勇源就忍不住對段文開口:“爺,想辦法把我姑‘弄’走吧!”

    他這話,自然是不好意思當著香芹的面前說。

    “打也打 ,說也說 ,你姑軟硬不吃,我能有啥辦法 ?”一說起段秋萍,段文何嘗不是一肚子氣。

    “她白吃白喝,啥也不干,總不是個事兒啊!”段勇源一想起段秋萍那好吃懶做的嘴臉,也恨不得捶她一頓。

    “你不是把你‘奶’喊這院兒來吃飯 嗎,以後就讓你姑擱那院兒一個人過吧,我就不信餓不死她!”有時候白發人送黑發人,還真不是傷心的事兒。段秋萍要是不在 ,段文不僅不會為她傷心流淚,還會張燈結彩的慶祝家里少了一個禍害 !

    段文不是無情,他也是氣極了才會這麼想。

    段秋萍不爭氣到無‘藥’可救,也就只有李老三那樣暴躁的人才能治住她。Q

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