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高台上齊齊站了兩排人，每人手中各抱一壇還未開封的酒，靜立在台上。
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掌櫃的立于兩排人面前，微微擺了擺手，便听見他身邊的小廝扯著嗓喊道，“開封。”
清淺猜想，那些酒必定是那些人自個釀的，看來這第一場，便是比試酒香。
俗話有言，酒香不怕巷深，懂酒之人，一聞便知酒的好壞。
酒壇一開，幾十種酒香立刻飄散在空氣中，有甘醇的，有苦澀的，亦有清爽的，一陣蓋過一陣。
有一滿臉胡須的壯漢鼻靈敏，一辨出酒名，便激動地扯著嗓喊道︰“梨花白，那是錦州城展家的梨花白！听聞酒中加入了數味秘藥，具有強筋活血的功用。沒想到今日會拿來參加會仙樓斗酒會，真是讓我大開眼界，不虛此行！”
站于‘梨花白’酒前的少年勾唇一笑，臉上滿是自得，轉而將目光投到台下一名少女身上。
少女身量不高，長得清麗可人，此時正緊張的捏著拳，投給台上之人一個鼓勵的眼神。
少年朝她輕輕點頭，滿臉自信。
“淺姐姐，什麼是梨花白呀？”小茉兒听到人家驚訝的大喊，忙湊過清淺身邊，好奇的問道。
清淺將她抱到膝上，搖了搖頭，道︰“我也不清楚，只聞到他酒香微澀，許是加了不少藥材。”
不過在她看來，此酒雖新奇，卻火候把握不到位，藥香反而蓋過了酒香，生生糟蹋了好酒。
“淺淺居然懂酒？”凌雪雁听到清淺的回答，立刻不可置信的問道，就連喝多了貢酒的她，都不能從這紛塵雜亂香氣中聞出哪些是屬于哪壇的，她卻能辨出加了藥材，若非對酒敏感，又怎能辨出？
面對凌雪雁的贊賞，她並未露出過多的得意來，反而十分謙虛的道︰“瞎貓踫上死耗。”
凌雪雁卻不信，轉而帶著迷惑的眼光看向慕遲，慕遲無奈，真誠道︰“嗜酒如命的半吊。”
第二次听到半吊，清淺皺了皺眉，卻沒多說什麼。
倒是小茉兒，一听到這話，立刻就不滿了，從她懷里掙扎起來，反駁道︰“淺姐姐才不是半吊，她在酒窖當過幫工，釀的酒的可好喝了！”
清淺皺眉，這丫頭，她怎麼不記得她喝過她釀的酒？又胡說八道了。
“別听她瞎說。”清淺忙捂住她的嘴，不讓她亂說。
不管以前的她如何，現在，她確實不會釀酒，調酒還差不多，她沒必要騙他們。
“改日釀了酒記得分我幾壇”慕遲完全無視她那句話，淡笑道。
據他所知，這丫頭可在酒窖偷了不少手藝，小茉兒的話應該不假，不會釀酒？他可不相信。
“可別忘了我，到時我去你家拿。”凌雪雁也跟著起哄。
“放心吧，我一定盯著淺姐姐！保準你們喝到比那什麼梨花白還好喝的酒！”小茉兒掙脫開她的手，語不驚人死不休拍著胸脯保證道。
清淺滿臉黑線，這小茉兒……
清淺偷偷的捏了捏小茉兒的手，示意她別說了，她卻毫不示弱的瞪了回來，氣不死她不償命似地道︰“待會我就跟淺姐姐去買酒甕和米。”
慕遲欣慰的往她碗里夾了塊肉，含笑道︰“那就有勞茉兒了。”
小茉兒進肉塞進嘴里，嘴巴鼓鼓地道︰“小事一樁！”
清淺無奈的搖了搖頭，卻也不想掃了他們的興，釀就釀吧，只不過釀出來是不是酒，她就不敢說了。
第一場是比試酒香，酒香越濃厚甘醇，表面酒越好。
雖說只是簡單的辨認酒香，被刷下去的人卻不少，大多緣由是酒味不夠甘醇濃厚，不容易分辨清楚，不符合會仙樓與眾不同的風格。
入選的除了剛剛展家的梨花白，還有葉家的竹葉青，似乎還有出自她們村的若下酒。
吩咐小廝將入選的幾壇酒分派至眾多賓客手中，掌櫃的這才悠悠道︰“接下來的比試分為兩場，第一場是考究各位的勾兌技巧，對色香味的敏感，每家出一名代表即可，以在場的賓客為評委，得票多者勝。”
所謂兌酒，其實就是初釀成的酒，過甘烈而且帶有苦味，需要加水或者淡酒過濾澄清方可飲用。
而衡量標準就是勾兌者的舌頭，也就是看個人的味覺靈敏程。
凡是釀酒之家，勾兌技術應該都不在話下，這場比試不算難。
此刻小廝正端著小壺酒走進廂房，笑著對凌雪雁道︰“凌姑娘，掌櫃的說您是常客，特地讓我給您多拿些。”
樓下賓客眾多，小廝不過給他們每桌倒了半杯，這會兒竟拿了壺過來，確實是多了。
“替我謝你們掌櫃，等新酒出來了，往我府上送幾壇。”她接過酒，笑道。
小廝立刻哈著腰，高興地應道︰“好咧，小的一定跟掌櫃的說。”
清淺慨嘆，這家的老板果然會做生意，因客制宜，倒是個奸商。
“來，嘗嘗這梨花白。”她給慕遲，清淺各倒了杯，含笑道。
清淺對這梨花白也有些好奇，含笑地端了起杯，正要輕抿少許，手下卻突然一空。
“淺姐姐不會喝酒！”林嘉茉搶了她的酒，一臉正色的道。
清淺蹙眉，這丫頭，又搞什麼鬼。
“原來淺淺不會喝酒，看我，只顧著美酒當前竟沒注意你一直喝得是茶。”凌雪雁並無不悅，反而自責道。
清淺將小茉兒手中的酒盞拿過，瞪了瞪她，頗有咬牙切齒的意味道︰“姐姐何時說過不會喝酒了？”
林嘉茉毫不示弱的瞪了回去，“我說你不會就不會！”，說完，將酒盞又搶了過去，清淺還沒反應過來，她突然舉起手，咕嚕嚕的將一杯酒給灌下了肚，清淺驚得目瞪口呆。
許是過辛辣，小茉兒猛地咳嗽起來，邊咳嗽邊道︰“這酒……我幫你喝！”
清淺忙跑過去給她順氣，慕遲倒了杯茶遞給她，清淺朝他感激的一笑，接了過來，遞給小茉兒，責怪道︰“小小年紀喝什麼酒！”
小茉兒一股腦全喝了下去，又灌了幾杯，氣喘吁吁地道︰“娘讓我看著你。”
清淺抿唇，說不出話來，她是怕她再誤喝身亡吧，鼻尖微酸，將小茉兒抱在懷里，“傻瓜，姐姐不喝就是了。”
凌雪雁不知怎麼事情始末，見到兩姐妹這般情形，忙將詢問的目光投向慕遲，慕遲搖了搖頭，沒說話。
凌雪雁卻不敢再往她杯里倒酒，自個倒了幾杯嘗了，覺得還不錯，贊賞的看向樓下。
林嘉茉到底人小，灌了一杯酒馬上就醉倒在她懷里，正猶豫該怎麼辦時，慕遲朝身邊的小廝揮了揮手，道︰“拿碗醒酒湯過來。”
小廝得了信，立馬走了出去。
清淺沖他感激的一笑。
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