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胡继成这才意识到夏灵凤在这,平时和建筑工人做事,说惯了。
www.biquge001.com这一不小心,就说顺了口。
他不好意思捂着嘴,“嗯!嗯!”两声。
赶紧停止这个话题!
胡继书接着说:“她学习了很多东西。都一一说给我听。”
夏灵凤说:“这是实战经验。还要有比较系统的理论知识。所以,这次招人,你也来一下,从里面招几个五官端正的男女生,跟着李明荣学习。还有,我买几套关于酒店管理的书,让李明荣也读读,先有实践,再看别人的理论总结,我觉得,以后,管理起来,会省事很多的!”
胡继书开玩笑说:“贮备这么多人,我的三元火锅店不用这么高档的吧!”
夏灵凤没理会他的玩笑,接着问道:“你隔壁的易林酒店现在怎么样?”
胡继书大笑:“还怎么样呢?麻雀都可以在门上做窝了!”
夏灵凤说:“把它买下来!”
胡继书说:“我才不买呢!都没人去吃饭!”
胡继成瞪了胡继书一眼,胡继书连忙闭嘴。
夏灵凤继续说:“酒店经营不好,不是怪这个地方,也不是怪这个房子,而是怪这管理酒店的人,怪这个体制。易林饭店是集体所有制,大家都觉得是公家的,所以,都想捞一把。酒店的负责人拿着公家的东西送私人的人情,而那些顾客,吃饭也不想出钱,就签单位的字,还有的,签空单,让酒店的人把实物送到自己的家里,签的字越多,越不容易结账,反正是公家的,也没人好好去要账!我们以后就要记住,要有专门结账的人,一个月一结账,只有几个要害部门,可以年结,但是,必须年结。如果不能结,就要讲别的条件。”
胡继书惊讶地问:“听你说的这么在行,就像你亲身经历的。”
夏立本已经见怪不怪了:“灵凤很勤奋,她每天除了学习课程,要看五份报纸,还看杂志,这就是‘秀才不出门,能知天下事’!”
夏灵凤继续说:“胡继书,你也要多看书,多学习!你现在的经验,管理一个三元火锅店,那是绝对没问题的,可是,要想管理一个大的酒店,你就要好好学习了!要不然,你到时候管理不好,我投入那么多钱,不能有预期的回报,就要换人了!”
“啊?!”胡继书立刻睁大了眼睛。
“当然,你只想开个三元火锅店,我也可以成全你。我再给你开十个八个三元火锅店都没有问题。前提是,你的股份从我的集团中撤出来。”
胡继书蹦起来:“那不行!你们三人都去发大财了,就撇下我一个人在这里开三元火锅,我不干!我死也要跟着你们!”
胡继成又瞪了他一眼:“那你就要学习!毛老人家都说过‘三天不学习,赶不上刘~少~奇’!”
胡继书回瞪了他一眼:“那你怎么不学习?”
胡继成又瞪了他一眼。
胡继书马上垂下眼,咕哝道:“你又不是不知道,我才小学毕业!”
夏灵凤说:“你说的都不成立!首先,你怎么知道大哥没学习?据我所知,大哥现在可以看图纸,机械的用法,他都会,他没学过会计,可是,他可以看账本。和工程师和技术人员聊天,他能够说得一套一套的。会计的每一笔账,他也知道得清清楚楚。大哥每个月都和会计出纳见一次面,了解情况,你做过吗?”
胡继书说:“我做过啊!我每个星期都看账,还有多少现钱,开支多少,收入多少,每天都扎帐,我都知道。”
夏灵凤说:“这还差不多!一个直接经营的老板,必须知道得清清楚楚。还有,大哥,把这阶段做过后,你也要去学习学习,到建筑学院学习。这个,立本哥帮忙联系一下,我们要的是知识,不是文凭,所以,就算做一个旁听生,也要学先进的建房经验,管理经验。”
胡继成问:“学多久呢?”
夏灵凤说:“你把事情交代一下,你有得力的手下,你的副队长王五,让他代理。至少学习一年吧!下半年就去学习!一切费用,公家出。”
胡继书说:“那我一起去!”
夏灵凤说:“目前,还没有哪里开办关于酒店管理的专业,我打听一下再说。你先把我给你的书和李明荣一起学习学习,还有招的四个人,一起学习!”
胡继书哭丧着脸说:“我看不进书啊!”
夏灵凤说:“在一起学的目的,就是互相促进,互相提问。还有,我暑假回来,你要把管理一个酒店的计划拿给我看。”
胡继书心不在焉地点点头。
夏灵凤警告说:“不换思想就换人!我想,李明荣和招的四人,哪个都想当这个十六层酒店的总经理!”
胡继书连忙起身:“我学习!我学习!”
胡继成笑道:“小妹!你别吓他了!胡继书实际上很聪明的,只要有动力,他会学得很好的!”
夏灵凤说:“我可不是吓他!这么大的酒店,投资那么多,服务必须跟上!”
胡继成点点头。
他又问:“刚才你说十六层,我们要盖十六层的酒店吗?我来盖吗?”
夏灵凤说:“当然是你来搞!这个就是机会!我要把饭店建成易林县标志性的建筑!外地人从国道走,一眼就看到易林饭店,所有的高档饭局,会议都会在易林饭店开,它就是易林的名片。所以,服务一定要跟上!”
胡继成说:“十六层要有电梯,可是,我还没有建过电梯房!我们的机械设备也达不到要求!”
夏灵凤说:“所以,要你去学!一是,看看武汉啊乙阳啊,那些高档酒店的设施,第二,到建筑学院学习,第三,到武汉设计院找专人设计,你有工程师技术人员监督,你怕什么?第四,到武汉,找一个专业的造价师,看看,计划是多少钱!我初步估计,把易林酒店和三元酒店都拆掉,就在这上面重建。”
胡继书问:“那买房子和谁谈?”
夏灵凤说:“和钱大运谈,问问他,所有权是属于哪里,有什么要求?”
胡继成说:“一下子让那些人都丢了工作,不太好吧?”
夏灵凤说:“这就需要谈了!我们可以采取一种公私合营的方式,可以收下它的债务和人员,但是,他不能干涉我们的经营。这个需要列条款出来。到时候,到武汉找个精通这方面的律师咨询一下。这个由立本哥去做!”
夏立本点点头,记下了!
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