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唔空一家脱下外套,坐在火炕上,顿时就感觉出不同来,热力化作一股暖流渗透全身,很快驱散了外界的冷酷严寒,别提有多舒服了。
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“还是火炕暖和,电暖器都没有这舒坦。”唔空赞道。
“电暖器怎么能与火炕相比,时间长了对老人和小孩都会产生不良影响,火炕却没有这个害处。”唔空老爸讲了不知从哪里看到的根据。
“真的假的?!”唔空老妈吓了一跳,她之前还打算买个电暖器呢。
“当然是真的。”唔空老爸一脸笃定,“电热确是有危害,长时间使用会造成人体脱水,这可是有事实根据的,就连电暖设备的说明书都有注意事项。”
“还好我们家是水暖器。”唔空也不由得松口气,他何尝没有电器化的想法。
“现代人为何生活条件越好,反倒是各种疾病就多起来,实际上就四个字,过犹不及,不懂得知足常乐、平安是福这样的朴素道理。”唔空老爸又冒哲学范儿了。
“在北方,有一句话,叫做老婆孩子热炕头,人生得以拥有这三样,那就没有白活一次。”叶家大哥一脸满足的笑容,显然也是认可唔空老爸的说法。
“是呀,上有老人,下有妻子,有房住,有田耕,有鸡养,这就是幸福啊。”唔空老妈也一脸温馨笑容。
“现在人如果都能这么想,这个世界就太平了。”唔空由衷道,但真正能做到的有几人?!
这一刻,唔空看到了与叶家大哥相视而笑的大嫂,他们身边可爱的孩子,所在的农家小屋,幸福就这么简单。
家里有客人,自然要好好准备一番,做顿好吃的来招待贵客,于是叶家大嫂出去忙乎了,火炕上只有叶家大哥坐陪。
唔空一家早就期盼的野猪肉,据叶大哥说已经炖了一上午了,火候已经差不多了,中午就可以吃到香喷喷的野猪肉。至于野猪肉什么味道,叶大哥神秘一笑,让唔空一家自己去体会。
半个小时后,在一家人期待中,林海雪原山村农家中的一顿丰盛午饭,终于杉杉来了,叶家大嫂首先端上一大盆猪肉,微笑离去。
“比市场上的猪肉颜色厚重。”唔空老爸观肉色。
“香气浓郁。”唔空老妈品肉香。
“我估计口感会粗一些。”唔空判断道。
“尝一块儿不就知道了。”叶家大哥一笑,说着就给边上瞪圆了眼睛的小屁孩儿夹了一块肉,小孩儿呵呵一笑,叼着肉跑开了。
“那我就尝一块了,见笑了。”唔空一看,也不矜持了,直接拿起筷子,夹肉放到嘴里。
“如何?!”唔空老爸没唔空脸皮厚,只是问道。
“嗯。”唔空一边嚼一边点点头,“肉纤维没有想的那么粗,口感和我同学杀得一年头猪肉差不多,但是味道更香,只是肥的很少,口感没那么滑了。”
“野猪肉自然肥的少,有些干脆看不到肥膘。”唔空老妈纠正道,“但是营养要比家猪高上很多。”
“这是不到一个年头的野猪,如果是两年以上的老野猪,肉质会老上很多,有时候都咬不动。”叶家大哥笑着介绍了野猪肉的来历,“我们这里一年以内的野猪是最受欢迎的”。
“这要拿到山下去,怎么也得几十块钱一斤吧?!”唔空老爸问道。
“山下的猪肉实在没法吃,原来我们都是自己养猪过年杀了吃肉,这几年野猪多了,才稍微下套子捕些野猪解馋,一般时候是不会卖的。”叶家大哥微微一笑,原来人家根本就没打算卖。
“这才是生活,山珍野味,纯天然食品,比城市里人舒坦多了。”唔空老妈很羡慕这样的农家,说起来唔空他们家也没能养上一头猪自己杀来吃,更别说野味了,顶多一些野菜。
叶家大嫂从厨房走了进来,手上木盘上有两盘菜放到桌上,一盘木耳炒鸡蛋,色泽很漂亮,味道浓香,一盘松仁玉米,粒粒精彩,清香飘逸。
“自家鸡产的蛋,我们自己种的木耳,味道绝对鲜美。”叶家大哥介绍着菜肴,“松仁玉米,看到饭店里有这道菜,就学了过来,我们这儿就松子多,味道还挺不错。”
“这两道菜好,朴素但是色香味俱全。”唔空老爸一点儿不吝啬赞许的词汇。
叶家大嫂再次去了厨房,这时又返回来,手上木盘中又是两道菜,一盘切开中心金黄淌油的咸鸭蛋,鲜咸味醇厚,一盘金粉包裹的好似小金条堆起的菜肴,气味咸香。
“呦,这咸鸭蛋都流油了,现在外边想吃都吃不到。”唔空老妈一眼就盯上了咸鸭蛋。
“自家产的鸭蛋,我们这儿都腌了吃,绝对天然无公害食品。”叶家大哥笑的有些得意。
“据说还有一种臭咸鸭蛋,不知你们这儿有没有?!”唔空老爸不知从哪儿得到的传闻。
“的确有。”叶家大哥点点头,“就是腌过劲儿了的坏鸭蛋,有点儿像臭豆腐,一些老人好那个口味,不过我媳妇儿不喜欢那个味道。”
“这难道是咸蛋黄焗南瓜?!”唔空瞪大了眼睛看着那道金条菜,这简直比饭店做的还有型,他方才愣是没敢确认。
“就是咸蛋黄焗南瓜。”叶大哥笑了,“也是在饭店里看到的这道菜,没想到做法很简单,于是也成了我们的家常菜。”
“佩服!”唔空一挑大拇指,“大哥你还学了哪些菜?!”
“不少。”叶大哥一笑,“不过今天就只剩下一道大丰收了。”
说着,叶家大嫂那边儿已经端着一盘子蘸酱菜走了进来,菜是萝卜条、冻白菜、鲜木耳、大葱段儿,酱是炸好的鸡蛋肉沫酱,香气极为浓郁。
“菜好,名字也好,寓意更好。”唔空老爸大加赞扬。
叶家大嫂一笑,然后又进厨房了,回来后端了一盆大枣玉米面儿发糕,满满一盆气势非凡,香气满溢。
“今天的主食,自家种的玉米面儿发糕,不过其中参了三成白面,否则粘度不够。”叶家大哥说道,“你们尝尝味道,绝对比馒头好吃。”
“我们家的地除了种麦子,接下来就是玉米,所以我们家里也常做发糕,家里人都喜欢吃。”唔空老妈笑道,看着发糕很有感情,实际上北方人的饮食习惯仿佛,顶多细节上有差别。
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