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一位合格的管家是需要花费时间和精力培养出来的,全世界最有名的管家当属世代服侍英国王室的家族,底蕴之深厚甚至都超过很多贵族。
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唔空一家自然要找一个既合适又忠心的管家,最好熟悉欧美社会各个方面,对于从东方来的一家人来说意义很重大。
只是,短时间内,一个好管家很难找到,管家这一行当可不比厨师、男仆、女仆去任意挑选,还是选一个仍一个。
比如,唔空家雇佣的法国菜厨师阿诺,之前就是个待业者,美利坚失业大军中的一员,平时打些零工和领政府救济过活,唔空一家能把他招来阿诺可是感激戴德。
两位女仆,一个名杰西,附近中学毕业的学生,之前在餐馆里帮忙,一个名为雪莉,小镇上的单身妈妈。
这两人也是美利坚失业大军中的一员,能被唔空看上也是她们的外貌条件都很不错,看着就洁净亮眼,最适合女仆的人选。
这一天,唔空一家坐在主人位置上,女仆杰西站在一边,随时准备服务,女仆雪莉,推车餐车缓缓走来,然后两人一起摆??一边,随时准备服务,女仆雪莉,推车餐车缓缓走来,然后两人一起摆上各色菜肴。
法国菜的上菜顺序是,第一道冷盆菜,一般沙丁鱼,火腿,奶酪,鹅肝酱和色拉等,其次为汤,鱼,再次为禽类,蛋类,肉类,蔬菜,然后为甜点和馅饼,最后为水果和咖啡。
沙丁鱼还不错,挺符合唔空一家人的口味,火腿、奶酪吃的就太多了,一家人基本上没动刀叉。
汤品为法国洋葱汤,其实唔空觉得应该叫牛肉汤更为合适,做法很简单,把牛肉切片,并用色拉油炒熟,至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸,加入盐、胡椒粉即可。出汤时,在汤盆内加入面包片,再撒入沙司即可食用。
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