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在大气磅礴的音乐声中，《焦点访谈》正式开始。
白岩讼身穿黑色西装，站在镜头前，戴着眼镜的他看起来文质彬彬。他的背后是一个巨大的有led做成的背景墙，墙上有一张图片，图片显示着一个巨大的化粪池，化粪池的旁边有人正在熬制地沟油。图片上的配有文字：揭秘“地沟油”（一）。
“电视机前的观众朋友们，欢迎收看《焦点访谈》，我是主持人白岩讼。食用油，与每个老百姓息息相关，我们平时在家里炒菜，做一些美味的菜肴，都离不开它。食用油的安全关系到每个人的身体健康。可是，就在昨天，我的同事把暗访多日的新闻给我看的时候，我的整个认知崩溃了。地沟油，第一次进入了我的视线。”
白岩讼看起来很激动，他稳定了下情绪，继续说道：“我想很多电视机前的观众可能会好奇，什么是地沟油呢？下面，请看一段视频短片。”
紧接着，大屏幕上开始播放一段记者制作的视频：
黑夜，给从事一项工作的人们带来了便利。在华都这座城市，有这样一群人，他们以打捞下水道中废弃食用油脂——“地沟油"获取暴利。油的体积较轻，它会“乖乖地”漂浮在下水道里，这给他们的工作提供了更多的便利。
被捞出的“地沟油”中很大一部分经过再次提炼、销售重返人们的餐桌。不只是华都，全国每年有几百万吨的“地沟油”进入市场，上了餐桌，其中主要出现在农村市场和城乡结合部的市场、大食堂、集体食堂。
“地沟油”其来源主要有：下水道中的油腻漂浮物；将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；用于油炸食品的油使用次数超过规定要求，或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。
被捞回的“地沟油”通常会在勾兑一些新油之后流入食品、餐饮行业。记者把暗访证实为地沟油的“黄鱼牌”食用油，带到相关实验测定机构，进行了测定。
……
这部分，都是记者以画外音的形式与画面相结合同期传送。
紧接着，画面采访到一个华都一刻大学的医学专家，他在视频上说道：“地沟油其主要成分是甘油三酯，但却比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。长期摄入“地沟油”将会对人体造成伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，“地沟油”受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，也有可能引发其他部位癌变，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及**癌、卵巢、小肠等部位癌变。”
记者随后采访到一名食品安全的专家，他说道：“其实，这已经是一种潜.规则，我们其实知道有不法商人贩卖不合标准的油来谋取暴利，但我们很难分辨。油掺油，神仙愁，神仙都很难分开它，所以‘地沟油’大概应该已经有20年以上的历史。如果按吨位算的话，全国每年消化掉的‘地沟油’，应该在几百万吨。”
据了解，提炼一吨餐饮业的“地沟油”成本仅在300元左右，而如果被加工成为生物柴油每吨成本约1000元。在专家们眼中，利益驱使是“地沟油”长期横行的重要原因之一。
……
新闻调查在继续进行，而关于“地沟油”的面纱借助星空电视台第一次打破潜.规则，告诉给所有电视观众真相。
系列报道一共有七期，第一期是综合概括，介绍地沟油的基本情况。接下来的几天将会把采访中遇到的地沟油制作过程，以及销售和被使用的全过程记录。
节目播出20分钟，望着在主播台上侃侃而谈的白岩讼，唐哲悬着的心终于放下。至少在他看来，《焦点访谈》第一期圆满成功。
10分钟后，《焦点访谈》第一期结束了，虽然播出的时候，曾经创造过最高19%，收视份额82%的收视奇迹，但是触目惊心的“地沟油”制作却让电视台的所有人都陷入了沉默。
当他们享受着路边摊的小吃和美味时，当他们和朋友下馆子的时候，谁又知道那里是否使用的是地沟油呢？
看了视频，如果谁敢保证一辈子没有使用过地沟油，恐怕没有多少人相信。
节目到底如何，收视率已经说明了一切。
而要想最快速了解受众的反应，网络无疑是最快捷最迅速的。
此时，网络上随着节目的开播，早已炸翻了天。
考虑到节目只有华都市民能看到，唐哲把第一期的视频放到了优豆网上，同时分享到微讯上。这样，全国人民都能通过网络观看“地沟油揭秘事件”。
这段视频发布之后，点击率以每秒上万的速度不断在增加。
优豆网的负责人立刻把这段视频放到首页头版头条推荐，同时赞叹唐哲就是网站的福星，他上传的视频无论是之前的《小苹果》还是这次的《焦点访谈》，都给网站带来源源不断的流量。
“看了电视节目，我感觉自己人都不好了，平时最喜欢的吃饭的地方辣功夫用油特别多，不会用的就是地沟油吧。”
“人终有一死，或死于喝水，或死于地沟油，随缘吧。”
“不得不多说，看了这档节目，我很震撼。深深的感觉到自己的健康一直处在红绿灯下，也许有一天，就过去了。20年啊，地沟油竟然有20年的历史，也就是说我们其实已经吃了20年的地沟油。国家有关部门既然知道此事，为什么不作为，不去把这些制作地沟油的窝点一网打尽？”
“路边的油炸食品包括一些企业的油炸食品，可不敢乱吃了。以后就吃水煮的吧，水煮的应该没有地沟油。”
“以后再也不在外面吃饭了，还是用信得过的食用油，然后自己在家里做最好。在外面吃饭，简直在走钢丝啊。”
“我靠，那个‘黄鱼牌’食用油在我最喜欢的一家炸鸡翅路边摊经常用，刚才我还买了5对鸡翅，要不要这么坑人啊。”
“给星空电视台《焦点访谈》点个赞，给我的偶像唐哲点个赞，敢说敢做，绝对是媒体人的骄傲。黄鱼牌食用油这次玩大了，经过这次曝光，以后绝对是过街老鼠人人喊打的份。只是如果不去整治地沟油，也许有一天它又会变成另外一个品牌，继续逍遥自在。黄鱼牌食用油固然被普光，但全国还有更多的没有被曝光。地沟油整治任重道远。”
……
有声讨反对的，也有一部分网友则表示了无所谓的态度。
“不干不净，吃了没病。”
“外面的饭菜就是香，我这个吃货没办法啊，地沟油也得吃。”
……
《焦点访谈》播放完毕是晚上八点半，而唐哲把视频上传到网络上是晚上九点。
刚开始只是华都市民在讨论，到了晚上九点半，随着全国网友的广泛讨论，#地沟油#的热度盖过了所有事情。
不只是微讯，所有论坛、所有网站社区都在谈论地沟油。
全国的网民都是自发的，有的在声讨不法分子，也有的在自责自己经常外出吃饭，不知道吃过多少地沟油。
地沟油的讨论热度成井喷似的爆发，原本不喜欢网络的人此时也忍不住上网表达自己的愤慨，让地沟油事件真正做到了全面参与。
原本保持沉默的媒体见大势已去，此时都开始发声，转发唐哲的微讯并表达了对地沟油的深恶痛绝和言辞犀利的批评，同时告知唐哲，地沟油事件他不是一个人在战斗。
而当晚的各大报纸都纷纷修改头版头条，将在第二天的报纸上就地沟油事件进行报道。
晚上十点半，王后张嫣在微讯上转发了唐哲的一条微讯，说道：“唐哲先生真的是一位有责任心、有担当，真正为老百姓做实事的优秀媒体人。《焦点访谈》从敏感话题入手，坚持用事实说话，是一档很不错的节目。谢谢您。”
