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吕乘风的一番话倒还真不是托词,他们班当年的同学,现在光棍就剩下高西一个人了,其余的不管是女生还是男生,都已经娶妻或者嫁人了,有些孩子都很大了,作为同一个宿舍的好朋友,他自然也想多帮助高西一下,让高西可以多接触一些女生,这样的话,就更容易找到心仪的对象啊。
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不然像高西那样每日躲在牧场里面悠哉悠哉,估计到七老八十了还遇不到几个女人吧。
听吕乘风这么一说,高西还真有些动心了,他去了一次纽约,就遇到了斯嘉丽,虽然说最后分开了,可毕竟有过一段让人难忘的经历。这一次再跟吕乘风去玩玩,说不定就真能遇到心仪之人呢。
于是就先答应着了,不过他这行程安排一般是没计划性的,所以到时候真走不开,那也没办法。
吕乘风本想要个准话,可是听高西这么一说,也没什么办法了,这小子就是这样的性格,他就算强迫也没意义的。
两人聊了一会儿,虾子已经处理好了,锅里的水也烧开了,高西先将削了皮的红薯切成了小块倒进了锅里,然后盖上锅继续煮。
“我说吕大侠啊,你削的这叫什么红薯啊,一块大一块小的,看着真是不好看。”
“得了吧,不就是红薯稀饭嘛,我也不是没吃过,反正往锅里一扔,到时候都成软的了,还管什么大小不一啊。”吕乘风摆了摆手道:“只要皮儿削干净不就行了吗?”
“这话亏你说的出口啊,你这家伙一点也不像是做软件的。人家做软件的应该是更加力求精确的人吧,哪里像你这样瞎来的。”高西没好气道。
“你懂什么,难道电脑软件都是同样的功能吗?即便是同样的软件呢,也有专业版、家庭版和阉割版之分呢。”吕乘风这道理说起来那真得是一套一套呢的。
“得,你就是歪道理够多。”高西无奈摇了摇头,感觉差不多了,用筷子在锅里的红薯上碰了一下,确认基本软了。然后就弄了一碗玉米珍倒进了锅里,然后用瓢搅拌了起来,这个过程是不可缺少的,不然玉米珍会凝结成块。到时候弄出来就不好吃了。
“你这玉米珍省着点用啊,一顿都快让你弄完了。”吕乘风说道。
“你懂什么,穆姐喜欢吃浓稠一点的,当然要多放点玉米珍了。不就是从你那儿借了不到一斤玉米珍嘛,你看看你。居然心疼成这样,等你有空去我牧场,我送你一百斤行了吧?真是的。”高西没好气地说道。
“这可是你说的哦,千万别后悔啊。”吕乘风并不知道高西的空间里面种了一亩地的玉米呢,那玉米珍绝对够吃了,别说送他一百斤,就算送他两百斤都不成问题。
他还以为高西也是从老家带过来的,所以才会觉得这事儿有点不太靠谱,觉得高西是在忽悠他。
“看着锅,注意用瓢随时搅拌。别让溢出来了,我去给穆姐和你弄一盘凉拌折耳根。”高西将看锅的任务交给了吕乘风,自己就去做凉拌折耳根了。
其实折耳根这个菜,还有一个名字叫鱼腥草,听名字就知道了吧,这菜有一种特殊的异味,有些人能接受,而且还觉得好吃,可是像高西这样的人就简直没法接受,基本上可以说根本就吃不习惯的。
这也是没办法的事情。就跟很多人吃不惯香椿、香菜一样,总有忌口吧。
其实凉拌折耳根做法非常简单,制作时选其肥嫩根部,当然也可连同嫩叶子掐成长约一寸的段。洗净后用食盐腌一下,用清水淘洗干净,将干辣椒烤至焦脆,舂成碎末,撒在折耳根段上,加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。凉拌折耳根脆嫩爽口。富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼,越嚼越香,不禁会使人食欲大增,所以不失为别具情趣的佳肴。
如将折耳根加肉丝和佐料炒熟食用,那又是另外一番风味。只要烹制火候适当,使折耳根绵中带脆,肉丝鲜嫩可口,猪肉的美滋和折耳根的异香浑然一体,相得益彰,其味无穷。
当然了,所谓美味,只是限于能吃的人,换了高西这样的,就算你把折耳根藏得再严实,他吃起来也能吃出那非常恶心的味道。
“能问个问题吗吕大侠,这折耳根真有那么好吃?”高西曾经不止一次尝试过去接受折耳根这道菜,然而终究还是失败了,只能说他没口福吧,但他又想知道这菜是不是真得好吃,这叫一个煎熬啊。
“废话,这菜可不仅仅是好吃,而且还很有好处呢,它虽然是有特异气味,可是营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。”
“另外医书里还说了,折耳根味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。你小子不喜欢吃,那真是可惜了啊。”
“别光顾着说话,饭都快溢出来了,估计差不多了,先把锅端下来吧,你把东西往桌上端,我再给穆姐弄个油焖大虾,就算成了。”高西实在不喜欢绿城而非那个在那里显摆自己是知识,更不喜欢吕乘风把折耳根说得就跟天山雪莲似的。
那么好的东西他不能吃,那真是太辛苦了啊。
“嗯,我老远就闻到虾子的香味了,哎呦,你打我干嘛?”夏穆刚洗完自己那塞满了洗衣机的衣服,有些疲惫地走到了厨房门口,可是嗅到油焖大虾的香气,顿时就来了精神,走进厨房,伸出那只罪恶的手,就想去偷吃,结果被高西在手上打了一下笑骂道:“穆姐,小孩子才偷嘴吃呢,先去洗手,然后到餐桌上坐着,这饭都已经做好了,大家一块儿吃。”
“小气鬼。”夏穆冲高西做了个鬼脸,这才跑开去洗手了,这个工夫,高西已经和吕乘风将油焖大虾、凉拌折耳根以及豆瓣酱还有红薯玉米珍,再加上肉夹馍都拿到了餐桌上,一人一碗饭,一人一个肉夹馍,就开始大口大口吃起来了。
“西西啊,我觉得你不应该去做牧场主,而应该去学做菜啊,不然我请你做我家保姆吧,给你工资开高点如何?”夏穆吃了一个虾子,脸上都快笑出花儿来了。
“你连安装窗户的工人都请不起,还想请我来给你做保姆啊?我可是很贵的,你就别想了。”高西一边吃着饭,一边说道。
几个中国来的人,再也不用去注意所谓的桌上礼节,热热闹闹的一边吃饭,一边聊天,倒也高兴。
“西哥,这猪肉好生新鲜啊,你到底从哪儿弄来的?”吕乘风吃了一口肉夹馍问道:“我以前也去陕州吃过肉夹馍,都没你这香啊。”
“陕州店铺里卖的,也未必就正宗,现在的生意人啊,都钻钱眼里去了,一心只想赚钱,可是做的东西质量却越来越差了,你真想吃正宗肉夹馍,我到时候给你介绍几个馆子,那才是真正厚道的生意人。”高西叹了口气道:“这猪肉是我去一个朋友家里借的,可不是买的,在美国要弄到猪肉实在太难了,不过我们牧场那边有野猪,有时候会打到一两头,这就是野猪肉,你们吃这味道是不是跟家猪不太一样啊?”
既然是谎话,那自然要编的更圆满一点,最起码也要让别人无法去证实,至于那边牧场到底有没有野猪,这一点高西还是可以肯定的,野猪是有的,他还见过,也猎杀过,只是肉绝对没这么好吃。
“我吃完了,这饭还有吗?”在高西说话这当口,夏穆已经三下五除二将那碗玉米珍给吃完了,拿着空碗问高西。
“有,知道你喜欢吃,还特别多做了一点,不过吕乘风这厮太小气了,借给我的玉米珍太少,所以你最多也就只能再吃一碗了,能饱吗?”高西问道。
夏穆家里的碗比较小,不像高西老家那边的碗,都是非常大的,一般来说,高西老家的碗,一个能顶上夏穆家里的三个碗,所以这一碗饭,真是不算什么,幸好他做了一大盘子油焖大虾,再加上肉夹馍,那肯定是能吃饱的。
“差不多吧。”夏穆起身说道。
“我说穆姐,你饭量还这么大啊?出去可别告诉别人啊,我真怕你会挨打的。”高西苦笑着说道。
“怎么了,我吃我们家的饭,别人凭什么打我啊?”夏穆不解地问道。
“没错,你是吃你们家的东西,可问题是你怎么吃都不会胖,身材一直那么好,这是要引起别人的强烈妒忌的啊,万一真有人为了这事儿揍你,那就太冤枉了。”高西笑道。
“是啊穆姐,你这到底什么秘诀啊,我们家那位怀孕了,本来是要好好补身子的,可她怕胖了,所以吃的跟以前倒也没什么区别,只是绝对不肯多吃的,你这身体条件,真得是羡慕死人了。”吕乘风也放下筷子说道。(未完待续。)