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不过，兜里揣着钱就是好，人家也不管你什么身份，什么来路，只要交得起费用，事就能给你办成。
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卖的价钱低了，人家才会来光顾，太高老百姓哪消费的起啊！难不成，她还能指望有钱人家的大老爷，跑到她这小摊子来消费？反正，当下这种事肯定无稽之谈了。
这几日，杨秀秀感觉自己花钱如流水一般，真是刹都刹不住。也总算是体验了把，‘一文钱难倒英雄汉’的窘迫。
最后，五两银子换了一张文凭。贵吗？说实话一下子拿出那么多钱还是挺贵的，但人家说了，五两银子的摊位经营权是一年，想想还是很划算的。
之前，她一个人跑去衙门的时候，那心情还是相当忐忑的。
接下来，杨秀秀便又出去逛了逛，其实她就是想淘点桌椅板凳回去。
其实，这也不难理解，镇子虽然比村子生活水平要好一些，但再好也没到顿顿大鱼大肉的地步。当然，一些有钱的大户人家自然不一样，而且人家吃喝都有专供的门路。
当然，再有钱一点的，人家直接开的是店铺，反正摆摊开档口什么的，还是少数人才会选择经营的行当吧。
只是，普通人家的老百姓哪能一下子拿出五两银子，就算是平均下来再划算，这一开始的门槛就给你拦在那里了。
只是，逛来逛去，杨秀秀发现这里手艺人确实很多，但成品却不多见。好像什么事情都要先上门预订，付了定金，最终才能买到自己想要的东西，实在是不怎么方便。
有了手上的文凭，杨秀秀便找了个师傅，给自己的露天店面搭了个棚子。师傅的手艺是极好的，三下两下就帮她把门面给弄出来了。
有时候实在是太累太累了，一觉下去，能睡半天都醒不来。杨秀秀猜，也许是灵泉趁人熟睡了在暗暗调节体内各种机能吧，总而言之太劳累了对身体总是不好的。
既然把棚子搭起来了，那么就表示这个摊位已经归属了，这样也算是小小的领地划分吧！
主要是这猪下水被视为低贱的食物，那可是比野菜还不受人待见的东西，杨秀秀也不知道在这个吃都吃不饱的时候，大家为什么会有这种观念。
再说这牛肉。牛？在这个时代，那可是生产的主力，谁家里要不是穷疯了或者是等一笔救命钱，哪里舍得宰牛啊！
等确定好了桌椅板凳，杨秀秀又到肉铺走了一趟，结果才发现根本没找到卖牛肉的铺子。而且，就算是猪肉，平日里也很少有人摆摊售卖，只有到了赶集的日子才会多一些档口。
其实，如果猪下水处理的好，吃还是相当好吃的。以杨秀秀所知道的处理猪下水的正确打开方式，先下水刮干净内壁脂肪，再用食盐反复搓洗，最好还要用面粉抓一次。
好在，灵泉的作用被她发挥到了极致，累了困了来一口，立马消除疲劳，精神百倍。只是，依赖久了杨秀秀不难发现，这灵泉也不是万能的，一但身体负荷过度了，恢复的时间也会被一次次延长。
有些手艺人真是傲气的很，哪怕是一文钱，人家说不给你减就坚决不会给你减，当真是怎么撒娇卖萌都没用。
牛杂不行，退而求其次，换猪杂？据说，猪下水的销量也不好，一副猪下水便宜的很，有时候卖不出去还会被扔掉。
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只是这盐，这面粉，哪一样是普通人家会用来洗猪下水的？就单纯的用水冲洗几遍，猪下水特有的味道自然去除不了，吃起来犯恶心也是正常。
钱多钱少不是最重要的，厚积方能薄发。迟早有一天，她会凭借这点小财，获取万贯家财！别说她狂妄，目标就订成这样！
面对如此良好的竞争环境，杨秀秀真是忍不住要哈哈大笑，实乃天赐良机啊！
杨秀秀揉了揉太阳穴，进击的路上终于遇到拦路虎了。牛杂这玩意熬煮的好，生意肯定不会差，可现在好像情况不被允许，也就只能被迫放弃了。
况且养殖业也不发达，牛与其拿来食肉，不如卖给人家耕地。
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小本生意的好处就是，起码还可以让她兼顾做到事事亲力亲为。从选址到盖章，从选材到采购，杨秀秀都有条不紊的将事情办的妥妥当当。
至于要说，为什么非得是牛杂，猪杂，就不能是鱼肉汤底？不能是鸡肉汤底吗？乖乖，前提投资有限，最重要的是开源节流啊！
无奈，杨秀秀只能换了一家又一家，也就是几文钱的事情，她真是腿都要跑断了。
前期投入了这么多，杨秀秀只希望，后期的回报不要差强人意，她就等着翻身当地主婆的日子了！
自从确认要走上经商这条路，杨秀秀就忙的连坐下来的时间都没有。
同理，骨头汤也是最廉价却最浓厚的汤底。单买骨头不带肉，价钱肯定不会高到哪里去。广东素来闻名‘老火靓汤’，杨秀秀要感谢自己老妈，将这一门好手艺传给了自己。
还处于创业初期的杨秀秀，精力那叫一个旺盛，前期投入的干劲大的恐怕就是连前世的自己都要退避三舍。
至少这些东西成本都不高，份量却是十足十的。再加些八角，花椒这些香料，接受的人群应该不差。
杨秀秀发现，这古代的人好像手艺都还挺不错。所谓‘闻道有先后，术业有专攻’，古人对手艺还是极为敬重的，所以活出来都特别精细。
不过，这下水的东西，确实不好处理。而且，那味道，嗯…尤其是这个时代的，对处理猪下水没有妙招，残留的味道不懂去除，这才导致猪下水不受待见的最大缘由。
如果杨秀秀要是看了她先前预订的木板车，怕是又要发出赞叹了。
好就好在，这小店面她也没打算一下子就开起来，等个三五天就等个三五天吧！
