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说到这里拿出烟袋边装边说“高辕牛个体高大，体躯较短，四肢长，侧视呈近正方形，角形多为龙门角和倒八字角，毛色较浅，黄色较多，三粉特征明显，行走步幅大，速度快，适于挽车运输，但持久力略差。
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看到老爸还想继续说下去，古风赶紧表示自己明白了，保证不会脱离人民群众，不会忘记自己做人的本分。
听了老爸的话，古风想到“是啊，中华！自己的祖国！自己的故乡！是自己出生和成长的地方，那里土地上生活着自己的亲戚和朋友，还埋葬着自己的祖先，那里有自己生命中最美好的记忆，美不美，故乡水；亲不亲，故乡人，自己都难舍家乡，更别说村里的老人。”
“你祖爷再分地的时候看过那里，说荒着这里太浪费，种果树杂草又太多，就和族老们商量了一下，决定开成梯田，在说你见过有咱汉人种不过来的地吗？”老爸说道。
这时村里和牲口打了一辈子交道的驮爷说道“小风这里牛大多数是鲁西黄牛，这种黄牛按体型分三种，高辕牛、抓地虎、中间型。”
在古风的招呼下大家开始选牛，这个说“眼圆且大，眼白与瞳仁相通，脖长脚大股阔毛短者是好牛。”那个则说“上看一张皮，下看四只蹄，前看龙关广，后看屁股齐。”
古风有些奇怪，老爸怎么突然问起这个来了，但还是说道“养的在国内的品种，鲁西黄牛和秦川牛，你问这个干啥？”
听了驮爷的话，接着挑自己想要的类型的牛。（天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！关注起~點/中文网公众号（微信添加朋友-添加公众号-输入qdread即可），马上参加！人人有奖，现在立刻关注qdread微信公众号！）
老杰克和牛仔们在古风的要求下都在学习中文，现在对中文的一些对话也能听明白，不过不知道其中意思，但是对牛群十分上心的老杰克和杰森一边看众人选牛，一边听众人说话，听不明白的地方就让众人简单的解释一下。
牛仔们放牧技术非常娴熟，半大的小牛一会儿就被赶出了牛群，单独的聚集在一块，古风开始招呼大家选牛。
那个靠着桑园的山丘是古风搭给村里，上面都是杂草和灌木，坡度也不是很高，但是车辆在上面无法行驶，以前的农场主只在上面养过山羊，在古风看来没多大的利用价值。
老爸和村里的人还没见过这么多牛在一起吃草的情景，更别说还有马群、驴群还有羊群了。
说完把装好烟叶的烟锅点上，抽了一口烟，接着说道“抓地虎个体较矮，体躯粗而长，四肢粗短，胸广深，肌肉丰满，侧视成长方形。公牛多平角或倒八字角，母牛多不正角；行速慢但挽力大，持久力好，宜于农田耕作，中间型体态与外貌介于高辕牛和抓地虎之间，单一的能力不如前两者。”
“这是好事，我和祖爷爷说下就行”古风说道。
过了一会儿，老爸和古风说道“对了小风，还有件事想问你，咱家养的牛是啥品种啊？”
本来古风不想让老爸要村里分的地，老爸却对古风说道“村里的地虽然是你给的，但是我们还是村里的人，还是一个家族，如果你不接受和族人一样的待遇，会让人以为咱家有钱了，不想在和大家在一起了，想脱离家族另立门户。”
没想到父亲高兴地说“这半大的牛犊子正好，再大了就不好训练干农活了，下午你就带着我和大伙去看看。”
老爸顿了顿接着说道“小风，现在你是有出息了、有钱了，但是当初村里的人之所以跟你过来，不光是为了和你说的一样，给后代子孙一个好的未来，更是你族长爷爷和族老们对你的信任和支持，不然的话你以为你能说服村里的老人离开故土，不远万里跟你来到这异国他乡。”
古风听的有些头晕，看来这相牲口也是一门学问，真是留心处处皆学问。
古风想了想老爸说的话，也对，在国内只有不够种的地，没有种不完的地，在多的地也不嫌多，越多越好，自古以来国人对土地的渴望和热爱已经深入骨子里了，不管他有钱没钱都是一样。
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后，等了几天之后，古风正在和老爸牵着马在自家地里整地。
老爸想了一会儿说道“有些地方还得用牲口，你祖爷要把靠在桑园附近的小山丘给开垦成梯田。”
在老爸和大伙吃惊的状态还没恢复过来时，古风让牛仔把牛群里半大的小牛都驱赶出来，然后让大伙挑。
看到老杰克和杰森对相牛的经验非常兴趣，众人也乐得指着牛给他们解释一下，老杰克和杰森也受益匪浅，没想到通过看牛的表面和体型就能了解一头牛。
下午古风带着老爸和大伙一起去了牧场，找到老杰克和杰森一起去了牛群，当老爸和大伙们看到上万头牛、马、驴、羊在一起吃草的情景惊呆了。
“那你得去和族长商量一下。”老爸说道。
听了父亲的话古风没有犹豫，直接给老杰克打了个电话通知了他一下，不过老杰克觉的用这些肉质这么好的牛去干活有些浪费，不过也很好奇中华人怎么用牛耕种的。
“村里的人都知道要开山丘的荒地了，想在你那里买几头牛，让我问问你养的是啥牛，我们听说这边种地的人都用机械，牛都是养来吃的，竟是一些肉牛品种，害怕不好驯养才让我问下你，国内的牛好，用的习惯还没啥脾气好驯养。”
老爸看到古风不说话，便接着说道“小风啊！虽然在这里你给村里人带来了好生活，但他们并不欠你什么，清明的时候，村里的老人们有许多都在偷偷掉眼泪，你应该知道这是为什么，你要记住，你的根在哪里，做人不能忘本呐，不然你就是再有钱，再有本事，忘恩负义，别人也会瞧不起你。”
古风想了想，自己牧场的母牛大多数都是怀孕或者正在哺乳期，公牛都是种牛不能卖，剩下的都是半大的小牛，就对父亲说了一下牛群情况。
中华自古以来农耕文明发达，本土的牛种都是肉役兼用型，驯养历史长，性格脾气也温顺又耐粗养，村民自己饲养耕种用正合适。
古风现在养的牛，肉质已经有了结果，可能能卖很高的价钱，但是村民买来农用，古风还是准备按普通牛的价格卖给他们。
村里的人虽然都是工匠但也是农民，对各种耕种的牲口都很熟悉，自己都有各自的相牛的经验。
古风问道“为啥？现在每户都分了不少地，再开荒地种的过来吗？”
古风一边和老爸整着地一边说这话“爸爸，改天我去买几台大拖拉机过来，给村里公用，用牲口干活太慢了。”
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