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香气飘满厨房。
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正在做菜的这位男人,名叫德雷蒙德-戴维斯,今年三十九岁。
之前是芝加哥唯一一家米其林三星餐厅liea的二厨,要不是主厨是老板的大儿子,他认为自己肯定能当上主厨。
因为liea餐厅三道招牌菜,烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨,配料还有做法都是出自他手,因此才将这家米其林二星级餐厅,送上了三星的位置。
德雷蒙德上半辈子,一直衣食无忧,生活美满富足。
但是好景不长,1989年十月,他的妻子和儿子都在一场车祸中死掉了,对方肇事逃逸,到现在不知道是谁干的,成为疑案。
可怜他儿子当时才四岁,之后德雷蒙德便长期沉浸在痛苦中,患上了焦虑症,还有轻微的忧郁症。
心理医生开了小剂量的安宁片给他,这种药极易让人上瘾,接下来长达三年的时间里,他再也没能离开过这东西,俗称“药物成瘾”。
情节比吸.毒要轻,可也差不多了,德雷蒙德先是被餐厅开除,然后花掉大笔金钱去黑市买药。
工作没了,钱、房子、车还有家人,都没了。
德雷蒙德过上流浪汉的生活,一度想要轻生,站在桥上好几次,可却没有死掉的勇气。
直到九三年,他偶然碰到一位刚离异的纽约女人,那女人还有个跟他儿子很像的孩子。
那位好心的女人,在冬天给德雷蒙德送了被子,每天上班时候还给他带点吃的。
虽然不怎么好吃,但这种举动足够温暖德雷蒙德的心。
不知不觉,德雷蒙德发现自己喜欢上她了,这才下定决心戒掉药瘾。
在一家戒毒所待了半年多,忍受着非人的折磨,今年四月份出来之后,他想凭自己以前的手艺,找份体面的工作,回去看望那位女人。
可哪家高档餐厅,会接受一位有着这种过去的厨师呢?
原先德雷蒙德会告诉餐厅老板们事情经过,希望博取同情,经历过几次被拒之门外后,他隐瞒了自己在liea餐厅工作过了经历,让对方调查不到他有过药瘾的事。
年初时候,顺利在纽约一家中高档餐厅,找到份工作。
悲哀发现当年的高超手艺,现在都已经荒废了,在餐厅里帮人打杂的同时,开始恢复训练。
后来碰巧遇到一位曾经的老顾客,那家餐厅老板这才知晓他的身份,第二天就被逼着卷铺盖走人。
纽约厨师俱乐部通报过这条消息,闹得全纽约的餐厅都知道了,把曾经出名的liea餐厅大厨德雷蒙德,当成是个笑话谈论。
再去找工作,没人肯要他,一些小餐厅倒是愿意,但那却不是德雷蒙德想要的,这才想着来最近火爆的meet餐厅,碰碰运气。
上班那几个月,工资都用来买食材,没存到钱不说,还从银行透支了一大笔,身无分。
于是,前几天的雪夜,德雷蒙德在睡觉之前,想出这么个馊主意。
希望让meet餐厅的经理,发现自己的才华。
此时发现韩宣在这,他更加高兴,心想着是人才在哪都发光,认真做起西冷牛排。
巴菲特点的德国大香肠,正在烤架上转动,和牛排的香味混合在一起,让肚子饿了的韩宣,忍不住咽了口口水。
酱汁变得浓稠。
德雷蒙德再次尝尝味道,端起锅舀了两勺酱汁,倒在牛排上面。
拿胡萝卜块,削出几朵莲花,放上几根薰衣草,让到一旁,笑着说道:“做好了,你们尝尝,这才是真正的西冷牛排。”
韩宣从头看到尾,明白这家伙确实有几把刷子。
不是来捣乱的,还特意展现出自己手艺,思来想去只可能有一个目的为了找工作。
但他的做法,实在是太欠扁了。
发现奎罗伊-贝克勒主厨,迫不及待想过去尝。
韩宣悄悄拉住他衣服,不让他去,坏笑对德雷蒙德说道:“你自己先尝尝,看味道对不对。”
德雷蒙德其实对自己这道菜没什么信心,刚才看到雪山牧场牛肉表面,那些漂亮的霜花,就知道这种牛肉和他以前用过的普通牛肉都不一样。
或许会导致口味不同,也说不定。
闻言拿起刀叉,切下块肉,放进嘴里咀嚼时候,满脸享受神色,自我陶醉。
“好不好吃?”韩宣接着问他。
哪有厨师会说自己的东西不好吃,何况真的很好吃。
德雷蒙德信心十足,认真回答:“很好!”
“那就行了。
奎罗伊,顾客已经满意,其它东西不收钱,只跟他要这份牛排的钱。
总共218块,加上小费,差不多260美元,等他吃完了把账单给他。”
韩宣闻了闻香味,咂嘴说道:“真香。
咦?先生,你的脸怎么变绿了?
该不会是付不出这笔钱?”
“……我今天出门走的急,可能钱包忘带了。”
“那就难办了,没钱还让我餐厅的店员,开8500美元一瓶的红酒。
这属于诈骗,不然我让司机送你回家、或者去银行,你去拿钱?”
德雷蒙德脸顿时更绿,杀了他也拿不出这么多钱啊!
当时为了冒充富豪,听见服务员,随便点了瓶酒,哪知道竟然会这么贵!
脸上再也不能淡定。
德雷蒙德没听出他想让自己留下,在这里当厨师意思,索性自我,“我能帮你工作,还这笔钱。
你可以先试试这道菜,我会的很多!”
“大家都听见了?
奎罗伊,你去尝尝味道怎么样,他让你吃的。
上法庭我们帮你作证,那一万美元赖不掉。”
韩宣摊手说道。
“一万?!
怎么成一万了?”
德雷蒙德瞪圆了眼睛,看向韩宣时候,感觉他脑门上分明写着“奸商”!
“你浪费了四份西冷牛排,再加上小费,所以你能算出来的,我还特意帮你打了折。”
厨房本来就热,奎罗伊脑门已经出汗。
心想难怪刚才韩宣不让自己去尝,这坑挖的真是
太棒了!
见先前嚣张的德雷蒙德,乖乖跳下坑,还用土把自己埋起来,说不出的舒坦。
大仇已报,奎罗伊主厨喝点清水润口,换了副刀叉,尝完味道。
喝口红酒,又尝了块。
觉得味道真不错,但话到嘴边换成,“将就着能吃,三流厨师的水平,一般般。”
“这样啊。”
韩宣接口说道:“你想私了那就私了,不去警察局。
每个月给你2500块的工资,发给你1000当生活费,剩下的餐厅扣着,用来还债,你觉得行不行?”
“什么工作?”
“打杂,处理原材料、洗盘子之类的,也就让你干半年,剩下的1000美元,当成奖励。”
韩宣适时露出个“你赚大了”的表情。
气得德雷蒙德肺疼,脸色由青转红,嚷嚷道:“我以前是米其林三星的厨师!真正的厨师!怎么会干这种工作!?”
周围学徒、杂工们,脸色顿时不爽了,这不是看不起人么。
韩宣摊手,无奈道:“那就没办法了,谁帮我叫警察过来?
一头牛只有那么多肉,被人吃已经很可怜,你还要浪费。
知道那瓶葡萄酒,要死多少葡萄,才能酿出来么?”
德雷蒙德听到警察,顿时蔫了。
脑子里想着,每个月能拿一千块,少是少,但吃喝都在这里,足够自己生活。
或许能有机会往上爬,做回主厨的位置呢?
咬碎牙说出这句话:“……行,不过你要包住,我没地方住。”
“帮他安排一下,记好社保证号,別跑喽。”
韩宣憋着笑,往厨房外面走去,听到一位打杂的小工声音:“三星大厨,过来削土豆皮了!再把猪蹄上的毛全拔干净!”
“请等等。”
德雷蒙德脱掉西服,卷起袖子,神色沮丧。
拿起那瓶价值八千多美元的红酒,整瓶往嘴里倒,要工作半年才换来的,总不能浪费了不是。
经理拿支笔走到他面前,抬起头问德雷蒙德:“社保号多少?
別乱报,我会让人去调查。”
“唉……什么孩子,这不是强盗么!”
“用我们老板说的话,没事別瞎,小老板总比你个诈骗犯好!”
“我真是厨师!liea餐厅的二厨!”
“哦,你上班喝酒,扣五十。”
只用这么短的时间,就得了罪经理、主厨、杂工。
看样子德雷蒙德接下来在meet餐厅的日子,会很充实(未完待续。)