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听見 切繪里奈的話後，李曉然笑著用筷子輕輕搭在餃子上面解釋道︰“半面皮，我通過利用小麥皮跟燕麥皮，這兩種不同的皮包成餃子，然後在將餃子通過蒸籠火焰的加熱之後……”
“兩種皮的膨脹程度不同，所以就就會展現這種出會動的餃子……”接過李曉然的話， 切繪里奈也是明白了這餃子究竟為什麼會動的秘密。
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只不過最讓 切繪里奈驚訝的還是李曉然，這究竟是怎麼樣才會想出這樣不可思議的料理？
雖然說對于這種所謂的面皮受熱後的膨脹cD會不同的道理，所有的廚師都明白這個道理。
但是為什麼李曉然卻能夠將這種原理，如此巧妙的結合到了一起。
而且無論是誰制作餃子這道菜品的時候，都不會選擇用兩種不同的面皮來進行蒸餃吧。
因為這樣會導致無法準確的掌握火候，但是為什麼他卻能夠這樣制作出來，而且最後成品的味道還是如此的深邃，如此的不可思議。
雖然嘴上說著味道只是還算可以，但是 切繪里奈知道，自己已經完全被這一道料理所征服了，或者說是被這一道料理背後所蘊藏的東西給征服了。
“現在你覺得這一道料理，能不能夠算得上是三星級的料理。”看著 切繪里奈，臉上帶著一絲自信的笑容，李曉然問道。
听見李曉然的話， 切繪里奈不由得抿了抿嘴唇。
‘還有缺陷，雖然餃子的味道的確不錯，但是其中面皮的口感，卻還是有一些缺陷。’
‘餡料的調味，同樣也並非是完美的，而且雖然面皮加入高湯，完全避免了沒有醬汁的缺點，但是卻還是少了一些獨特的風味。’
心里面閃過無數關于這一道‘升龍餃子’的缺陷，但卻還是沒有說出口，最後只是輕輕的點了點頭。
雖然只是看起來最為簡單的家常菜品餃子，但是這無可比擬的創意，還有獨特的滋味，的確能夠算得上是已經達到三星級料理的層次了。
“不過，為什麼沒有見到你以前做過這一道料理，這應該不是第一次做吧，之前絕對有過試做的吧。” 切繪里奈抬頭看著李曉然問道。
這一道料理所展現出來的刀工，還有其餡料跟其余工序的成熟，絕對證明這並非是第一次制作的料理了。
不過也正如同 切繪里奈說的一樣，這一道料理李曉然的確並不是第一次制作了，再次之前李曉然也經常會在系統空間之中制作一些異想天開的料理。
所以听了 切繪里奈的話後，李曉然輕輕點頭承認道︰“沒錯，我的確是試做過很多次才將這一道料理完成的。”
“那你為什麼不將這一道料理，放到餐廳的菜譜之中，這絕對是能夠擔當的上招牌菜的吧？” 切繪里奈有些奇怪的看著李曉然。
甚至即便是在三星級餐廳的料理之中，這樣的一道料理都能夠算的上是一道特色的料理。
雖然味道上還有一點點值得改進的地方，但是真正讓人在意的卻是那料理的表現力。
即便見識過了，但是回想起來， 切繪里奈還是忍不住為其感到震撼。
在見到這一道料理之前， 切繪里奈從來就沒有想到過，餃子還能夠這樣進行處理，竟然還有這樣能夠憑空做出龍抬頭的餃子料理。
“因為太麻煩了啊。”听見 切繪里奈的疑問，李曉然搖頭解釋道。
“你應該也發現了吧，我烹飪這餃子，花費了很多的時間，其實餃子本身的制作並不復雜，主要的時間都是浪費在了這個上面。”李曉然一邊說著，一邊從蒸籠屜里面將那用蝦子雕刻的龍頭取出。
“雕刻美食？”看見那被雕刻的栩栩如生的龍頭， 切繪里奈不由得偏了偏腦袋。
用刀工將食材雕刻成栩栩如生的物品，雕刻料理就是料理之中的藝術。
“我目前的刀工，只能夠做到這一步，實在是太浪費時間了，而且你想想看要是沒有我雕刻龍頭作為裝飾，這個餃子到時候會變成什麼樣子。”李曉然笑了笑朝著 切繪里奈說道。
听見李曉然的話， 切繪里奈不由得一陣啞然。
想一想看如果沒有這個雕刻龍頭作為裝飾的話，到時候展現出來的就不是龍抬頭，而是毛毛蟲抬頭了。
料理的味道雖然是至關重要的，但同樣料理的賣相還有香味也都是十分重要的。
可以說李曉然的那一道升龍餃子，如果是十分的話，味道佔據了六分，而外形跟表現力則是佔據了四分。
如果沒有那龍抬頭的震撼，評價就要大打折扣了。
畢竟從味道跟口感上面來說，的確是無可挑剔的美味，但料理的評分可不僅僅只是看美味就行的。
否則的話也不會要求廚師，有什麼擺盤技巧了，直接跟家常菜一樣出過端上去不就好了。
實際上對于 切薊說的一句話，李曉然倒是覺得非常的正確。
所謂的高級料理，並非是最好的、最名貴的食材所做出來的料理，而是如同音樂、繪畫，雕刻等藝術一樣的存在。
烹飪的料理，不是將其當做普通的料理去烹飪，而是將其當做成藝術品一樣，去打磨創造。
這才是所謂的高級料理，如果可以的話，李曉然還真的很想要看一看， 切薊的料理究竟是什麼樣子的。
是不是真的如同他自己所說的一樣，烹飪出的並非是料理，而是美食的藝術。
轉頭看著一旁的 切繪里奈，伸了個懶腰李曉然道︰“料理也品嘗完了，那麼就回去休息吧，我還要收拾一下廚房去呢。”
听見李曉然的話， 切繪里奈輕輕的點了點頭，嗯了一聲。
試營業最後一天的晚上……
“真是難得的美味啊！”
“是啊，試營業就如此火爆，照這樣看等到正式營業，根本就預約不上啊！”
“其中的料理，真的很有新意呢，而且服務也很到位的呢！”
送走了最後的一批客人之後，幸平創真、 切繪里奈還有劉泉升，佐藤美沙等人都是不由得松了口氣，癱坐在椅子上。
“終于結束了，好累啊！”
“試營業，終于是結束了，不知道我們的餐廳能不能夠通過料理機構的星級評價。”一旁的劉泉升一臉激動的說道。
試營業的七天，眾人從最開始的還不怎麼了解，到如今可以說已經是完全的融入進了這個廚房之中。
包括幸平創真比起當初來也是進步了非常的多。
“可還沒有結束，我們還有最後一批特殊的客人。”李曉然也是松了口氣，不過轉過頭看著已經松懈下來的眾人，臉上不由得露出一絲笑容說道。
