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445 听人勸,吃飽飯

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作品︰山村莊園主 | 作者︰若忘書


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    哪怕是新店開業,隨著到了飯時,也有一些散客進來用餐。www.biquge001.com

    開業第一天的營業額並不是很高,一共還不到四千塊。可是不管是在黃智才的心里,還是在劉富貴的想法里,這個都是成功的,也算得上是開門紅。

    畢竟這是新店,還是在街頭巷尾都有的店。飯店主打的又是口碑,隨著這第一撥人的光顧之後,飯店的口碑也能夠傳出去。

    就像劉富貴的那些菜一樣,開始的時候不也是沒多少人買麼?可是現在只要是吃習慣了的人,不說天天買也差不多。

    萬事開頭難,現在這個飯館已經開了一個好頭,以後的運營,你就真的不用愁。只要你能夠堅守住每一道菜式的品質,旁的都不叫事兒。

    陳二丫她們本來是想著也跟劉富貴的車一起回李家溝熱鬧熱鬧,劉富貴可沒敢帶她們。沒幾天就開學了,得讓她們把心提前收一收。

    “東哥,過幾天也要開海了吧?”劉富貴笑著問道。

    韓東點了點頭,“別忘了啊,到時候帶著樂樂跟我一起出海。我得借一下你們父女倆的好運氣,要是搞不成,我就得吃糠咽菜了。”

    “哈哈,東子,別擔心,我覺得沒差。”趙錦榮接口說道。

    “你這個是產供銷一條龍,然後再從海邊直接收一些,等將來咱們的超市也開了分店,你就看吧,這些真的不愁賣。”

    “趙哥,這個話你可不是說一次兩次了,有眉目了是咋地?”劉富貴好奇的問道。

    “哈哈,別著急,等真正有了眉目再說。你也喝了不少酒,今天晚上就別著急回去了,在這邊住一宿,明天再走。”趙錦榮說道。

    劉富貴點了點頭,“行,正好我也到老朋友那邊轉一轉。雖然經常往省城跑,也沒有那麼多的時間到處閑逛啊。”

    拎了只大公雞,將小樂樂一抱,直接打車來到了趙姐的餛飩管。

    在省城他認識的人可真不多,除了今天邀請來的,也就剩下了趙姐這里了。按理說應該也是發個小邀請,讓他們也跟著湊個熱鬧。只不過那樣多少有跟人要禮錢的嫌疑,畢竟是開店宴麼。

    “呀,富貴,你咋這麼閑,還有時間到我這里來啊?吃了麼?”看到劉富貴進屋,正在收拾桌子的趙姐趕忙說道。

    “今天會留在省城,尋思著好久沒過來了,給你們拎只家養的大公雞炖了吃。”劉富貴笑著說道。

    “不過可別給我們準備啥飯了,剛剛吃完。你現在就算是將龍肝鳳髓給擺上來,我也是一口都吃不下。”

    “最近的生意咋樣?我看門口等餐的車子好像不是很多了啊?還是過了飯點兒,剛剛忙活完?”

    “哎,現在的生意,可不如開始的時候那麼好做了。平台那邊一個勁兒的給加提點錢,做一碗餛飩才賺幾個錢啊。”趙姐苦笑著說道。

    “我跟你姐夫正商量著,是不是就從平台上撤出來呢。要不然,就得在上邊標高價,把這個費用給帶出來。”

    “現在的買賣這麼不好做了呢?我記得外賣的訂單量,咋也得佔你們店一半左右吧?”劉富貴好奇的問道。

    以前劉富貴就送過餐,跟這邊也很熟悉,對于這個店的情況還是了解很多的。說外賣訂單佔一半左右,這個都有些謙虛了,差不多應該佔了七成。

    “可不就是說這個麼,要不然我們就直接撤了。”趙姐有些無奈的說道。

    “現在的情況就是,不漲價我們賠錢,不放平台上賣,還賣不出那麼多錢。這也就是我和你姐夫打理這個店,要不然加上服務員的工資,我們還是沒啥賺。”

    劉富貴點了點頭,要是放在以前,這個事他還真不會合計。可是現在他也開店了嘛,哪怕只負責食材的供應,閑著的時候也會過一下腦子,考慮一下成本核算和利潤率的問題。

    像這個混沌店,利潤並不是很高。因為他們家用的肉也都是正經的好肉,賣的價格還沒有那些連鎖餛飩店高,賺的真心就是辛苦錢。

    所以平台這邊要是提高了抽成,對于趙姐他們來講,真的是很大的負擔。

    不管到啥時候,也不管你賣的是飯菜還是水果,這個都是有成本的嘛。一個勁兒促銷,誰受得了?

    就比如說有些水果店里賣的那些切好的水果,你看著挺不錯的。實際上呢?都是從爛的上面切下來的。

    什麼樣的店面不在乎這些呢?就是那種隨便弄個照或者根本沒有照,租一個車庫,然後就是一頓賣。那個利潤就太高了,根本都不用去考慮這些。

    以前送餐的時候,沒少去這樣的店里取餐

    外賣這樣的生活方式,雖然說給人們提供了很多的便利,但是對很多人來講也都存在著健康隱患。

    一些炒菜的飯店,一鍋油從年頭用到年尾,隨時加油繼續用,這也是非常正常的。人們吃的時候反倒會覺得他家的菜很香,都沒去考慮他家不管炒啥菜味兒都差不多。

    誰都想賺錢,顧客還想物美價廉,真正有多少商家是良心商家,這個真就得摸著良心說了。

    “對了,富貴,你們的那個超市弄得可是真紅火。樂樂的身子現在也都好利索了吧?我瞅著可精神呢。”趙姐笑著說道。

    “這個小搗蛋,現在已經沒問題了。不過也比以前更加的調皮,要是不多照看一眼,指不定就跑哪里玩耍去呢。”劉富貴抓著樂樂的小手說道。

    “爸爸,樂樂很乖很乖。”小家伙不同意了,咱可是好孩子。

    “好好好,你最乖。”劉富貴有些無奈的說道。

    現在的小家伙是真心不好糊弄了,能夠听明白好賴話。你夸她,這個咋夸都行。你要是說她“壞話”,那是必須要給你糾正過來的。

    沒有在趙姐這邊呆太久,本來也就是過來看望一下嘛。現在的生意還不是那麼好做,佔用太多時間也不好。

    回到了酒店中,大家也在嘮嗑呢,劉富貴順便就將今天的見聞跟大家講了一下。對于劉長順和劉長國他們來講,這個離他們有些遠,也沒什麼概念。可是對于趙錦榮和韓東來講,這個話題就可以延伸出去很多了。

    “其實在咱們超市開業不久,外賣平台也跟咱們談過合作的事情,只不過我還是覺得自己送比較方便一些。”趙錦榮笑著說道。

    “不管啥買賣,只要是實體經濟,現在都不是那麼好做。人們的生活便利了,有一部手機,你就能夠啥都不用管。”

    “哈哈,趙哥,還得有票子才行。”韓東在邊上補了一句。

    大家樂了起來,可不是麼,你再方便,兜里也的有票子才能夠支撐起你這個方便。

    “不過話說回來,現在對于這些小店面來講,生存的壓力確實蠻大的。就算是咱們的這個超市也是如此,除非就安于現狀,要不然也得再想想辦法。”趙錦榮又接著說道。

    “想辦法的事情,就歸趙哥來考慮了。”劉富貴說道。

    “來年開春,我這里種的菜會多一些。那麼多的地呢,除了一部分改為稻田,也都得利用起來。”

    “不過詳細的計劃還沒有制定好,得看看今年收秋以後,各個地塊的實際情況咋樣。還得給香瓜和西瓜留出來足夠多的輪種空間。”

    “不搞那個嫁接的種植方式了?”韓東好奇的問道。

    劉富貴搖了搖頭,“嫁接的種植方式,都是實在沒辦法之後的選擇。就算是嫁接了,那個菌也不是百分百沒有。”

    “我都想多種一些西瓜和香瓜來著,今年賺了一筆,很過癮。不過根據現在的情況來看,來年也種不太多。”

    “原本我還想著冬天在棚里也扣一些呢,就算是長得小一些,可是冬季的價格高啊,應該也能賺不少。就是有些心疼地,不敢做計劃。”

    “富貴,要我說你就先別想那麼多。”趙錦榮說道。

    “你現在的地也不少呢,除去固定種水稻的地,好多都能輪著種。輪完了一圈兒,怎麼也得幾年以後了吧?誰知道那時候會有啥技術出來啊。”

    “而且就算是那時候地不夠用了,你也賺著錢了。再繼續租地不就好了麼?你那個西瓜可是真不賴。大冬天的時候要是能吃上一口,六七塊錢一斤,我也敢賣出去。”

    “富貴,雖然我不會種地,但是我覺得趙哥這個思路就很好。有計劃是好事,但是也不能耽誤賺錢。”韓東笑著說道。

    “幾年以後的事情啊,真的說不清。就比如說現在這個外賣吧,幾年前你能想到會有這個行當?”

    “得,柱子哥,回去的時候,就挑地塊兒,看樣咱們還真得種兩棚瓜,留著冬天賣。”劉富貴笑著說道。

    听人勸吃飽飯嘛,自己雖然有自己的想法,但是不管是趙錦榮還是韓東說得也在理。賺錢是現在的事兒,將來是將來的事兒。

    自己也得趁著現在多搞倆錢,不管干啥都要錢啊。現在多搞倆,總比將來要干啥還得跟別人借錢強。
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