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德岳樓的幫廚,看似只是幫廚,可誰不知道德岳樓的幫廚,那可都是千挑萬選的,怎麼也是個二星靈饈師。
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他手里的那塊肉,在旁人眼里看上去沒啥兩樣。
可辛霖眼中,卻是一眼看出,那塊肉的紋理還有肥瘦度都不同。
玄獸肉……玄獸肉的肉質,自然要比普通的豬肉好上許多。
莫師可是天天念叨著,要抓幾只玄獸過來熬湯,奈何玄獸肉價格不菲,且不常見
早知那陳大師傅不懷好意,倒是沒想到,他為了排擠楚小館,連這麼的下三濫的手段都用上了。
辛霖冷笑,卻沒有說破。
“炮制的時間是半個時辰,材料和灶台可以隨便用。”
陳大師傅見辛霖沒有認出玄獸肉來,一臉的得瑟。
一旁的紀大師傅卻是覺得有些不對,正欲說什麼,卻被辛霖一個眼神給制止了。
紀大師傅也知辛霖小主意多,也就不再多說。
十位靈饈師坐在一起,寒暄了一番。
一旁的德岳樓幫廚已經開始炮制,卻見他一出手,刀功就很是不俗,起火、下鍋、爆炒、調制、勾芡、上色,卻是一起呵成。
再看辛霖那邊,只見她並未用灶台,而是取出了一個小小的爐子。
“慢著,你那爐子,為了公平起見,要檢查一番,才能使用。”
陳大師傅忙起身制止,辛霖也不多說,將丹木爐遞了過去。
陳大師傅里里外外檢查了一番,發確認了沒有任何靈氣,亦或者是其他效用後,才把爐子還給了辛霖。
對此,其他館主也沒什麼異議。
靈饈師中,有人用一般的灶台炮制靈饈,也有人會有特殊的爐子。
不過像是辛霖這樣的小學徒,連幫廚都沒當幾天,量她也用不起什麼厲害的靈爐。
比起德岳樓的幫廚,辛霖就沒那麼花頭了。
她只是正常的切了一切豬肉,加了極少的調味料,再額外加一把干的風息草,將石材往爐子里一倒,就顧自控制著火靈。
丹木爐里半天一點動靜都沒有。
半個時辰轉瞬即過,十位館主坐在外頭。
過了片刻,就見兩盤紅燒肉被端了出來。
兩盤紅燒肉一上來,多位館主就皺了皺眉。
靈饈和一般的菜肴相同,講究的是色香味俱全。
眼前這兩道菜,不說外形,光是色澤,左邊那一盤,顯然更勝一籌,而右邊的那一盤,並無多少香氣,已經先輸了一籌。
至于陳大師傅,卻是一眼就看出了左邊那盤正是自家樓里幫廚做的。
“諸位館主,勞煩你們先品嘗。”
陳大師傅笑了笑,並無動筷的意思。
德岳樓的紅燒肉,他吃過的還少麼,不吃也知道是什麼滋味,至于右邊那道……尋常的豬肉炮制的紅燒肉,能好吃到哪里去?
幾名館主先後動筷。
紀大師傅因為這幾日養傷的緣故,不能食油膩之物,他遲疑了下,還是動了下筷。
他先試了下左邊的那一盤紅燒肉,紀大師傅微微頷首,德岳樓能成為紫霄城靈饈館龍頭,也是不無道理的。
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