第1142章 分忧

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    掌柜的道：“今天我看东家，眼底有微微的青影，看着是没有休息好，看见这些白米白面，我知道了，东家家里的活计也忙得很呢，她一个十五六岁的小姑娘，怎么能有那么多的精力，管这么多的事情呢？所以，我觉着，咱们八珍堂的事情，尽量不要让她操心，我们这里有这么多懂厨艺的大厨，咱们闲暇时候就想一想，看看能不能尝试做些新菜，以避免出现上次的情况。www.biquge001.com”

    “这倒是个主意。”张主厨道：“咱们也该替东家分分忧。”

    “只是，新菜不是那么好开发的，做出来不好吃，浪费食材，怎么跟东家交代？”另一个厨师道。

    大家一听，也觉得是这个理，便不约而同的看向掌柜。

    掌柜的想了想，道：“这事儿我去和东家说说，看看她的意见。”

    大家都点头赞同。

    掌柜把称给了张主厨，让他帮忙给剩下的人分米面，自己则出来找林依。

    掌柜的把自己的想法跟林依说了，林依听了，十分欣慰，道：“你们能这么想，我很高兴。这样吧，我先给你们拨五十两银子，用于新菜品开发，新菜品的一应用具，你另外做一份账本，到时候给我看就可以了。

    若有新菜品开发出来，你们内部先试吃一遍，觉得可以的话，再报给我，凡是新菜品能够推出，发明人和相关的人都有奖励。”

    “是。”掌柜高兴得不行，他本来是想着帮林依分忧的，没想到林依这么大方，直接给他们拨了银子，并且，菜品推出，还有奖励，这简直是太好了。

    林依站起身，道：“时候不早了，我该回去了。”

    掌柜忙道：“这马上中午了，东家吃完午饭再走吧。”

    林依道：“这会儿离中午还有一个时辰，说早不早的……嗯，这样吧，我再给你们做一道新菜，做早餐，点心都不错的。”

    “好啊。”掌柜高兴得手舞足蹈。

    林依也不犹豫，直接叫了春夏和桃一进了厨房。

    林依进厨房的时候，大家刚刚分完了米面，张主厨正提着一个瘪瘪的袋子，正准备出来，他看见林依进来，便问：“东家，这袋子里还剩了一些面粉和大米，怎么处理？”

    林依道：“面粉给我，大米放在这里熬粥吧。”

    张主厨点点头，便把面粉递给林依。

    林依接过面粉，那一只大钵子放在案板上，加入一部分面粉，然后一边加水，一边搅拌。

    “张叔，麻烦你帮我剁一些肉沫。”

    张主厨答应一声，便开始动手，帮林依剁肉沫。

    很快，林依的面粉和好，张主厨的肉沫也剁好了。

    林依捏出一团面粉，然后团匀，用擀面杖压扁，然后往上面舀些肉沫，然后将肉沫裹好，团匀，然后又压扁，如此几次，直到肉与肉之间的面皮，只剩很薄的一片，林依将整个饼，放入刷了油的锅里，然后盖上锅盖。

    之后，林依开始调酱，因为做这个饼是临时起意，食材有限，所以，林依的酱，和自己在现代吃的那种酱略有些不同，口感上可能会稍差一点，但因为有肉沫的辅助，这饼整体上也不会差很多。