第36章 虾爆鳝面

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    能有钱来这种地方消费的，这些高级食材早吃得不吃了。www.biquge001.com

    再好吃的东西，天天吃也会腻。

    想要真正留住客人，就必须要创新！

    这些家伙干这行这么久，肯定都有一两道自己的拿手菜，她想要看看他们真正的本事。

    人要脸，树要皮！

    身为掌勺大师傅，不在乎那一盘菜的小菜，像小工一样切菜，这个人可丢不起。

    姜恬一声令下，大家立刻热火朝天地准备起来。

    “给我一条鱼！”

    “河虾呢，给我来一盘，洗干净!”

    ……

    厨师们纷纷准备，姜恬就站在一边盯着大家工作。

    从刀工到火候皆是一丝不苟，又适当地给厨师提建议，增减一些调料，每道菜都要经她点头才能上桌。

    菜品上桌之后，厨师们紧张地等待客人的回应。

    姜恬心里有谱并不着急，丢下众人在那里等消息，她则慢条斯理地走进小厨房。

    在众人焦急地等待中，高原终于重新回到后厨院子。

    “客人说菜品不错！”

    厨师们一个个兴奋采烈，比考试得满分的小学生还高兴。

    这功夫，姜恬也从小厨房走出来。

    “小高，叫几个人，给客人上面！”

    服务生将她做好的面放上托盘，姜恬亲自带着众人送往包间。

    高原敲开门，走进包间，笑着将她介绍给众人。

    “这位就是我们的姜经理，姜老的外孙女！”

    眼前这位高挑出众如电影明星的女孩子，就是姜公馆的新主厨？

    客人们都是一脸地惊讶。

    “真是报歉，因为时间上来不及，中午汤没吊好，这些面就算是我给诸位的补偿，大家尝尝！”

    姜恬轻扬下巴，服务生们将面一一送到众人面前。

    白玉骨碗，琥珀色的汤水，晶莹通透。

    整整齐齐的面条上，炸得金黄的鳝鱼环形摆开，上面堆着玉白的虾仁。

    热气裹着香味扑面而来，正是地道的江南名面——

    虾爆鳝面。

    众人原本都已经吃得半饱，闻着这扑鼻而来的味道，都是十指大动。

    吃一颗虾仁，香嫩鲜美。

    咬一口鳝鱼，外酥里嫩。

    面条是用高汤煮的，筋道清爽，汤汁的味道收进面中，光是吃面已经是根根香浓，更不消说那暖暖的热汤，一口下去，从喉咙香到胃里，从胃里暖遍全身。

    这样的秋天，吃上这样的一碗面，真是绝了！

    “姜小姐，您这面可是太正宗了！”

    “是啊，比我在江南老字号吃的面，一点也不逊色！”

    “晚上我就带家人来吃，我们家那口子，就爱吃这个面儿，隔三岔五就得飞一趟江南，以后家门口就能吃，省得坐飞机来回折腾。”

    …………

    众人都是赞不绝口。

    这些都是有钱的老饕，山珍海味都吃过，嘴巴刁，能得到他们的赞许，那可并不容易。

    姜恬不骄不躁地站在一旁，笑得极是真诚。

    “诸位过奖，以后有什么亲朋好友，多多帮我介绍几位就是！”

    餐厅靠得就是口碑，尤其是像姜公馆这样的高级馆子，一位老食客的推荐，可比广告有效的多。