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嘉谷农牧的第一批高端猪肉品种,其实是普通商品猪。
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也就是因为有灵阵的滋润,再加上喂食的是用灵阵滋养出的牧草,愣是将普通商品猪养出了土猪的风味。
后面养猪规模是扩大了,但灵阵滋养出的牧草跟不上猪群的扩充,更别说还有奶牛牧场这个牧草消费的主力。
所以后面养殖的生猪喂食的是普通饲料,虽然同样有灵阵的滋润,但跟第一批高端猪肉相比,在品质上确实有差距,主打的是普通市场。
另外,几年下来,第一批高端猪品种其实出现了不同程度的“退化”:品质上当然更优越了,但在瘦肉率、产仔数量等核心指标上出现了“返祖”现象,即趋同于土猪的相关指标从这个角度来看,灵阵不是很逆天,或者说,低阶灵阵逆天的程度不够。
除了齐政,其他人当然没有这种感受。洋猪品种退化在国内是最常见的事情了。
在嘉谷农牧内部,对此做出了决定。
一方面,选用本地优质土猪种猪资源,培育品质更优的高端猪品种,专攻高端市场。
用李东亮的话来说,高端猪要养的不是一般的猪,而是“猪中的奔驰”,要让昔日的乡味肉香,重现在神州大地上。
“嘉谷土猪”的品牌横空出世,选用土猪种培育、生态养殖,目标是打破洋猪统一天下的局势。
嘉谷农牧内部提出一个口号:“嘉谷土猪不是人人都能吃的起的”,价格确实说明了这一点:在如今这个普通猪肉七八元一斤的年代里,“嘉谷土猪”肉却要二十多元一斤,贵了两倍有余。
正如劳斯莱斯的价格是五菱宏光的几百倍,但人们习以为常一样贵不是问题,关键是如何说服消费者,这么贵是有道理的。
和住在“鸽子笼”的洋猪相比,住“五星级”猪舍,吃灵阵滋养的牧草长大,活动量大,养殖时间长,“嘉谷土猪”的风味,也确实对得起其价格。
问题也出在这里。
贵一定有贵的道理。一旦吃过“嘉谷土猪”的肉,就再也不吃普通的猪肉了。但嘉谷农牧尝试过在商超铺货,发现普通老百姓对其价格的承受能力还是不行,销售量不是很大,但成本却增加很多。所以还是专供高级酒店和餐厅至今养殖规模也不敢扩充得太大。
“如果人人都吃土猪,我们也养殖不过来。所以,不鼓励人人吃土猪,应该根据市场来调节。所幸的是,壹号土猪从来不缺忠实爱好者。”李东亮如是说。
要保证人人都吃得上肉,就要在风味上做出一定的牺牲除非有一天,嘉谷农牧能将土猪品种,改良至生长速度、瘦肉率、产仔数量、饲料转化率等指标达到洋猪的地步。但这注定没有那么快。
所以另一方面,面向普通市场的新建百万级养猪场,目标是多长肉,快长肉。齐政同意了李东亮直接从国外引进优良种猪的建议。
不可否认,引进的种猪都是国外育种公司经过几十年、花费大量时间和精力培育出来的优良品种。最显著的优点无非是生长速度快和瘦肉率高,符合现代畜牧业发展需求,满足人们对大量肉食品的消费需求。
但理想很美好,现实却给了嘉谷农牧一棒。
“美国pic不接受我们的猪种订单?”齐政惊诧地问道。
李东亮面色不太好看:“也不是说不接受我们的猪种订单,只是说,他们不提供最优良的种猪。”
“送上门的生意都不做?”齐政还是有点不太相信,“美国其他的农牧企业呢?”
美国pic是全球最大的种猪育种公司,但又不是唯一选择。
李东亮摇摇头,“都是一个尿性,最优良的种猪都不肯提供,只愿意提供次一等的种猪,而且价格都不低。”
“养殖业最重要是种源,所以最优良的猪种他们是不会提供给和其无关的公司的,这才是问题关键。”
齐政想了想,问道:“我记得,前段时间国内好像有相关的种猪育种公司,从美国引进了一批优良种猪?”
李东亮回答道:“我查过了,该公司是与世界知名农牧企业美国沃尔多公司成功合资后,才得以共享美国技术和服务,引进优良的猪种。”
“其实,美国pic也说了,只要我们同意合资在国内建立种猪场,他们立刻同意提供最优良的种猪!”
齐政闻言冷笑:“然后就借此控制住嘉谷农牧养猪产业链的上游?”
李东亮耸耸肩,不言而喻。
育种是畜牧业的制高点,也是我国畜牧业的薄弱环节。
归根到底还是我国在育种方面的技术力量不够,以前也发展过自己的种猪,但是在生长率、生产转换率上都比不过洋种猪,渐渐地自己培育的种猪就销声匿迹了。
看看国内的育种场,充斥的是清一色的洋猪猪种;要不就是外资种源在国内的布局,例如美国pic就在鲁省拥有几家祖代猪场直接就是外资种源的代言人。
既然从国内的育种场得到的猪种也是洋猪,而且可以肯定得到的不是最优良的猪种,要将养猪做到极致的嘉谷农牧,当然不如直接从国外引进。
但很显然,外资种源也懂得这个道理,美国的种猪育种公司默契地为嘉谷农牧设置了门槛。
李东亮还补充说道:“战略部还查出,背后大约还有高盛的影子。包括美国pic在内的很多种猪育种公司,背后都有高盛的投资。”
“呵呵……”这个还真的出乎齐政的意料。
果然高盛也不是什么善茬,不会眼睁睁地看着嘉谷农牧轻松地赢下对赌。
高盛在背后为难嘉谷农牧,估计就是为了让嘉谷农牧打消从国外引进种猪的念头,转为从国内购买种猪。
齐政不无阴暗地揣测,这样做至少有两个好处,首先是嘉谷农牧的养猪效率因为品种原因达不到最优;另外在这种猪瘟时不时冒头的形势下,从国内育种场购买种猪,感染猪瘟的风险极大,一个不慎嘉谷农牧的大半心血就打水漂了。
当然,如果嘉谷农牧同意合资成立种猪育种公司,那更好,高盛也相当于变相渗透进嘉谷农牧,而且还能扼制养猪产业链的上游。
受制于人的感觉真的令人不爽。
齐政思考了一下,果断说道:“少了张屠夫,还能吃带毛猪不成?我们放弃美系种猪,选择引进其他品系!”
现在国内主流的当属美系种猪,据传引入了国内太湖猪血缘,其最大的特点是好养,包括对国内环境的适应性,耐粗饲,体格粗壮、长速快。
丹系的特点则是产仔数多,但母猪营养水平需求高,对管理要求也高,否则淘汰率会吓死人。
加系与美系特点类似,体型好、四肢粗壮、生长速度快,近年来品种特点有较大改善。
但是加系种猪经常出现种质不纯的情况,特别是一些跨国种猪企业常常出口到国内的,是混合了四五个品种的配套系。
“加拿大种猪对国内的依赖程度较大,付出多点代价,我们总有机会引进优良的种猪。”齐政宁愿麻烦点,也不耐烦再跟被高盛影响的美系种猪供应商打交道。
没这时间跟他们瞎掰,未来走着瞧呗!
……