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“請宿主選擇需要升級的菜系,第一魯菜;第二川菜;第三粵菜;第四閩菜;第五甦菜;第六浙菜;第七湘菜;第八徽菜。
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我去你個七舅姥姥的啊!
這破系統真坑啊!
升級個廚藝,還細分成八大菜系進行升級。
果然契合現代網游的鳥性啊!
秦川出生于魯地,最終選擇了升級魯菜。
很快,秦川腦海中就涌現出好多的,魯菜的烹飪手法和技巧。
經過半晌的時間,秦川才將這些消息,徹底消化掉。
旁邊,小蘭已經切好了菜,不由詢問道︰“少爺,這菜應該怎麼做?你指導,我來做。”
秦川微微一笑說道︰“還是我來吧!”
魯菜烹飪相對復雜,火候和加入調料的順序,一定要精確。
光是口頭指點,肯定做不出想要的口味。
小蘭卻是被嚇了一跳,連忙說道︰“少爺,這萬萬不可,有奴婢在,怎麼能讓你親自下廚呢?”
秦川知道,又是君子遠庖廚的說法作祟。
這古代人,就是麻煩事兒多。
秦川也懶得多說,故意板起臉來說道︰“少爺的吩咐,你也敢不听了?還不快去燒火?再敢多嘴,扣你工錢!”
果然,小蘭馬上就閉上嘴巴,乖乖燒火去了。
秦川看了下小蘭切的菜,有一些並不合意,又改了下刀。
接下來,秦川就準備炒菜了。
不過,當秦川將食材放到鍋台旁邊的時候,不由得皺起了眉頭。
這菜,還是沒法做啊。
因為,炒菜的鍋,也沒法用。
怪不得要到明清時期,炒菜才盛行。
原來在此之前,他們所用的鐵鍋,薄厚不均,導熱性能太差,根本沒辦法炒菜。
不得已,秦川只好花費五百氪金值,在系統商城里兌換了一個鐵鍋。
然後將原來的鐵鍋換掉,開始炒菜。
廚房內,調料品也基本上是沒有的。
除了食鹽之外,就只有醋和醬油。
調料品的匱乏,讓會菜品的味道,大打折扣。
沒辦法,秦川只好忍痛,又在系統商城里面,花費二百氪金值,購買了一包十三香。
小蘭開始燒火。
等鍋熱之後,秦川將肥豬肉丟進鍋里,開始熬煉豬油。
很快,豬油融化,空氣中彌漫著一股焦糊的味道。
等豬油融化之後,秦川開始將白菜幫丟進鍋里翻炒,翻炒幾下,然後放入白菜心和菜頭。
雖然是第一次做菜,但是因為腦海中有著豐富的理論知識。
什麼時候該翻炒,什麼時候該放料,火候拿捏的十分到位。
不多時,空氣中就彌漫起一股濃濃的香味。
所謂饞人鼻子長,不怕隔著牆。
客廳里,程處亮伸長了鼻子,一個勁地亂嗅。
“這是什麼菜的味道?好香啊!”
“真香啊!我敢發誓,我這輩子,都沒聞過這麼香的味道!”
“太香了!太香了!咋還不上菜捏?聞著這味,真是煎熬啊!”
這味道,實在是太香了。
讓這三個家伙,坐臥不寧,哈喇子都快流出來了。
又等了半天,丫鬟小蘭,才將三人請進後宅。
進了屋,三人發現,里面已經置辦好了一桌酒席。
菜倒是不多,一共才六道菜,但是每一道菜,都和他們以前吃過的完全不同。
這個時代的烹飪方式,還是以蒸、煮、燒、烤為主,根本就沒有炒菜。
而秦川做的六道菜,全部都是炒菜,賣相肯定是不一樣的。
“哇,好香!好香!”
“這,這是煮菘菜嗎?這和我以前吃的,咋不一樣呢?”
“我先嘗嘗,嘿嘿,先嘗嘗!”
程處亮這家伙,一邊伸著鼻子嗅著,一邊迫不及待地抓起筷子。
先夾了一筷醋溜白菜,填進嘴里。
菜一放進嘴里,一股鮮香的味道,頓時在味蕾蔓延開來。
這味道,實在是太獨特了,太美味了!
程處亮的一雙牛眼,瞪的老大老大。
此時,他完全顧不上說話,大口咀嚼著。
與此同時,手里的筷子,再次伸了出去。
秦懷玉還在一旁傻乎乎地問道︰“處亮,味道咋樣?好吃不?”
旁邊,尉遲寶琪直翻白眼。
秦懷玉這家伙,平時看著蠻聰明的,咋一到關鍵時候就犯傻呢?
還味道咋樣?
肯定很好吃啊,你沒見程處亮都快把筷子給吃掉了麼?
再問下去,這小子能連盤子都吃的一個不剩你信不?
尉遲寶琪根本不說話,一屁股坐下,拿起筷子就開吃。
秦懷玉一看,霍,這倆貨不夠朋友啊!
啥也別說了,開吃吧!
于是,三個吃貨,盤腿坐下,甩開腮幫子一頓大吃。
旁邊,秦川、 鯤鯤還有小蘭,不由都看傻眼了。
今天的這三個客人,好獨特啊!
主人還沒坐下呢,也沒開始讓,自己就甩開腮幫子吃起來了。
那吃相,還就跟餓了好幾年,餓死鬼投胎似的!
听說這三個客人,還都是貴族呢!
現在的貴族,都這麼奔放的嗎?
這三個家伙,飯量一個比一個大。
吃著吃著,菜明顯不夠吃啊!
吃到後來,三人已經開始用搶的了!
一人搶了兩個盤子,跟護食的老母雞似的。
一邊護著,一邊狂吃。
這三個人,風卷殘雲般,吃的飛快。
六道菜,本來量也是不少的。
但是三下五除二,眨巴兩下眼的功夫,盤底就只剩下菜湯了。
這三個人,還一臉意猶未盡的樣子。
“真好吃啊!”
“俺這輩子,頭一次吃到這麼好吃的東西!”
“唉!今天吃了這幾道菜,才發現,上半輩子白過了啊!”
霍!
不就幾道炒菜嘛!
至于的這麼夸張嗎?
然後,程處亮一抬頭,嘿嘿一笑說道︰“大哥,嘿嘿,有胡餅嗎?剛才還沒吃飽,拿兩個蘸菜湯吃!”
瞧那點子出息,連菜湯都不準備放過。
秦川一擺手,不多時,小蘭就端進來一筐饅頭。
這些饅頭,有些發黃,也沒有完全膨脹起來。
秦川看了,有些不滿意。
但是,屋里的程處亮、秦懷玉還有尉遲寶琪三個人,眼楮都看直了。
“哇,這是饅頭嗎?這麼白?這麼大?這麼圓?”
“這饅頭,真是太漂亮了!我還是頭一次看到這麼漂亮的饅頭啊!”
“這饅頭,一看就很好吃啊!”