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第一批螃蟹捞出来许多,于是庄子开始吃螃蟹。
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一人一只,蒸好了蘸放了酱油的姜汁醋吃。
其他的螃蟹已经运送到长安东市的天上人间,有钱人抢不到位置,可以点外卖,价格还低。
螃蟹属于天上人间从李易的庄子购买,一律选出来的相对大的螃蟹。
一只螃蟹五百钱,市场价。
吃的人会选择用橙子的果肉捣成泥,加盐进去,螃蟹肉跟着一起吃。
在江南地区,寻常人家还可以抓了吃。
在长安,数量有限,本就稀少的野生螃蟹在水里抓住了,定然也是卖掉。
现在保存螃蟹用蜂蜜,没有蜂蜜就放糖。
蜂蜜和糖可以阻止腐败的速度,微生物碰到糖,会脱水死掉。
蜂蜜和糖,没有一个便宜,却用来保存螃蟹,可见其价格。
庄户们吃螃蟹,不舍得下嘴,先从小爪子开始吃,一点点抠出来,然后爪子壳也嚼得碎碎的。
过来的学子家人,看着蒸好的螃蟹发呆。
“陈郎,在庄子里,我过得心虚。”学子陈旭的妻子盯螃蟹咽口水,紧张地与陈旭说。
旁边家里的一个四岁的女孩子口水已经留下来了,又不敢伸手。
“吃吧,已往苦了你,李东主非常人,乃心怀大志,为夫往后便多与庄子做事。”
陈旭心里堵,到长安赶考,结果没考上,连着两年,不甘心回去,累得妻子和孩子在那边艰难度日。
实在过不下去了,才变卖了东西,还完债,省吃俭用寻到长安。
眼下日子终于算好了,却是李东主接济。
若非眼见着庄户吃喝的是什么,自己都不敢承受这等好处。
“娘,娘你别哭。”小丫头看到母亲哭,连忙站起来伸小手要给擦眼泪。
“不哭,娘不哭。”妇人自己擦了泪水,又露出笑容:“阿郎,可不能寒了李东主的心。”
“为夫知道的,知道。来,吃螃蟹。”陈旭说着把最大的螃蟹给妻子。
妻子又给女儿,女儿喊着给爹吃。
于是一家人慢慢的、认真的,品尝起螃蟹的味道。
李易可不管别人咋想,他带着宫女和太监大快朵颐。
整个餐厅里一股子花露水味,太监用,宫女也用。
李易用棉花制作的简易卫生巾,同样通用。
还给高力士送一大堆,包括瓷瓶装的花露水。
玻璃到现在他都没烧,忙。
之前忙青储,同时收干菜,尤其是萝卜干。
他像只松鼠一样,总担心冬天缺了东西。
等白菜收的时候和大葱一起放进菜窖中,还有山药和萝卜,皆属于长期保存的吃食。
“东主,咱们螃蟹用糖蜜保存么?到了冬日,更珍贵。”太监褐岩吃一口螃蟹肉,说道。
李易停顿一下,露出笑容:“说起螃蟹保存,你们吃过醉蟹没?”
四个人一同摇头,听都未曾听说过。
“既然不知,咱庄子上先做,密封好了,可保半年之久,比蜂蜜的好吃。”李易介绍,并决定操作。
减少对天上人间的供货量,做成醉蟹保存。
冬天或开春,别人没有螃蟹吃,拿出来,一只卖两千钱贵不?要不三千?
反正没钱的人,哪怕低到五百钱依旧吃不起。
宫女和太监露出高兴的神色。
按照李东主一贯的作法,有好东西自己轮到班,就能享受到。
“我得跟我大哥说一下,收螃蟹做成醉蟹,到时吃一半,卖一半,还有得赚。”
李易想起多日未见的大哥和三哥。
翌日一早,不等他派人去寻找六李庄,不经念叨的李成器、李隆基和王皇后就来了。
李隆基瞧着心情不错,过来就把李易抱起来转了五圈。
“易弟,听闻你庄中蟹子下来了,我与你嫂嫂前来品尝。”
李隆基对着被他转晕的李易肩膀拍一拍,开怀地说道。
李易缓缓,看王皇后,摇头:“嫂嫂不能吃螃蟹,我给嫂嫂做酱鸡肝吃。”
“不吃。”王皇后根本不问为什么,不让吃就不吃,一定是和孩子有关系。
李成器一副我很懊恼的样子在旁说:“早知水田中蟹子如此好,三弟,我们那六李庄也应养些。”
“明年,待明年。”李隆基今天对螃蟹不是十分感兴趣,他还沉浸在昨天的阅兵快乐中。
尤其是群臣那复杂的表情,姚崇还想命令朕的私军,哼!
那是朕的兵,只听朕的话。
朕随时能拉起一支强兵,一个个的啊,谁再动不该动的心思,别说朕不留情面。
李隆基就是这么想的,有一支绝对放心的军队,谁不听话收拾谁。
钱,没白花呀。
他看李易,怎么看怎么顺眼,恨不能现在直接弄到政事堂,坐到第一相位置上。
李易不晓得李隆基咋想,他正对李成器说。
“大哥,养螃蟹明年,今年弟有一法,可存螃蟹半年之久,且吃时味道更胜一筹。”
接着李易讲解醉蟹的事情:“螃蟹要选……”
“易弟莫说,庄子上自己做。”李成器打断李易的话,不学,不想知道。
王皇后跟着出声:“我们可从别处买来大量蟹子,送叔叔这边,由叔叔做。”
“正是。”李隆基颔首。
他知道一个能够长时间保存螃蟹的办法多么值钱,若是没管好,流传出去,易弟损了钱,该如何是好。
李易想想,觉得有道理,螃蟹吃不吃,对民生没什么太大的影响。
除非有一套相对完善的养蟹计划,推动螃蟹养殖,更多的水田能够用,但那个醉蟹有什么关系?
几人说着话,进庄子,王皇后非要去食堂看看。
到食堂就看到螃蟹了,冬瓜螃蟹汤。
即便她已经知道李易对庄户好,在清楚螃蟹价格的情况下,依旧感慨。
螃蟹与酱油不同,酱油随时能造,螃蟹一年只能养那些。
“易弟你是真舍得呀。”李隆基也感叹。
“陶尽门前土,屋上无片瓦。十指不沾泥,鳞鳞居大厦。”李易抄一首诗。
他用这个来说事,实际上并不是,否则造飞机的难到每个人还要有一架飞机?
李隆基几人想不到飞机的事情,他们听了,同时生出民生不易的想法。
“易弟此诗定然又是抄的吧?”李成器突然问。
“啊!”李易点头,意思是你说对啦。
“不若再抄一首,现在,就现在。”李隆基出难题,让你说抄,来,即兴。
“昨日入城市,归来泪满巾。遍身罗绮者,不是养蚕人。”李易从善如流,抄。
李隆基三人:“……”
“叔叔这是又杀了埋了多少人啊。”过一会儿,王皇后突然打趣道。