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“好。
www.biquge001.com”胡允德听完点点头,又问:“你这次去燕京,有什么事情?需要我帮忙就说话,我在燕京还是有几个朋友的。”
“没什么事,主要是会会朋友。”
“那好。有什么需要随时联系我吧。”
下班后,吴夺先买了些礼品,去了徐有仁那里,说了说化肥的事儿;找徐有仁已经得到了化肥的“肯定”,无外就是徐有仁一天去放一次狗粮和清水,清理下狗厕所。
而后吴夺又去买了一大包狗粮,还去超市买了些矿泉水,想想晚上干脆自己做饭吧,又买了些食材。
回到家里,吴夺和化肥“交流”了一会儿,说了说要离开几天,徐有仁会一天过来一趟。
化肥一如既往的蛋腚。
吴夺刚才在超市买了一块上好的五花三层,准备好好做一个最拿手的红烧肉,然后炒个西红柿鸡蛋就可以了。
锅烧热,先拿着整块肉下锅,猪皮贴锅底,来回蹭一蹭,烫一下猪皮,这样能去除皮腥味儿,还能烫掉残留的猪毛。
而后用钢丝球刷一遍猪皮,同时将整块肉清洗干净。
切块,直接下锅,煸炒出油脂。
炒出油脂之后,将肉块捞出,锅留少许底油,下入冰糖炒出糖色,然后加水烧开,再次倒出备用。
吴夺做红烧肉,是自己摸索出来的。比如有人喜欢先将肉块焯水,他是喜欢洗干净直接煸炒出油脂,因为他觉得焯过水的肉口感略差;比如有人是炒好了糖色直接下肉,他是喜欢炒好糖色加水烧开倒出备用,因为待会儿要用葱姜蒜爆香下肉。
正在这个时候,宁霜的视频通话突然来了。
吴夺接通:“我正在做饭呢,完事儿和你聊吧。”
宁霜:“哦豁?你这样,找个地方把手机固定下,直播做饭,让我看看行不行?”
“行,怎么不行。”吴夺找来手机支架,然后选了个能拍到“全景”的地方放好了。
重新起锅烧油,加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香,下入已经煸出油脂的五花肉,倒料酒、生抽、耗油,颠勺翻炒;再倒老抽,撒上五香粉,继续翻炒均匀;接着倒入之前的糖色水,大火烧开,小火开焖。
这个红烧肉最好焖一个小时以上,然后再打开锅盖大火收汁,收汁的时候再加入少许盐调味即可。
小火焖上红烧肉之后,吴夺又用电饭煲做上了米饭;随后先把鸡蛋炒至微微定型装盘备用,便洗手擦干,拿起了手机:
“怎么样?”
“左手瓢来右手铲,会做饭的男人最性感!”
“呃,应该是女人吧?”吴夺一手拿着手机,一手抖了抖穿的围裙,“看来你做饭是不大行了。”
宁霜脸色一红,“你行你上啊,来了给我也做一顿吴氏红烧肉。”
“么得问题。”
“对了,你怎么先把鸡蛋炒了盛出来了?不是直接加西红柿就炒完了么?”
“可以一起,但是分开炒更好,因为下一步是葱蒜爆锅后先炒西红柿,把西红柿的汁水炒到浓稠,再加鸡蛋。”
吴夺拿着手机来到客厅,“这个菜很快的,肉出锅了再炒就行,要不凉了。”
“这个菜好学,回头我学学。”宁霜接着说道,“对了,我跟沈先生联系上了,你猜怎么着?”
“被拒绝了?”吴夺其实料到是好结果,因为宁霜挺开心的样子。
“当然不是。不过也出乎我的意料,他居然很感兴趣,说你很有想法,还说考古也需要这样的发散性思维。”
“哎呦?专家果然和一般人不一样啊,都说我异想天开,就他说是发散性思维。”
“他说等你到了燕京再定时间。”宁霜又问:“你订票了嘛?”
“订啥票啊,从齐州西站到燕京南站,一天几十趟高铁。吃完饭再订也来得及。”
“你带着东西,最好订个商务座,保险点儿。”
“嗯,我也是这么想的。”
“订了告诉我时间,我去接你。”
“你不还得上班么?”
“最近不忙,中间出去一趟没事儿的。”宁霜笑了笑,“你不用管了,好了,我也该吃饭了,你去忙吧。”
吴夺结束了视频通话,红烧肉还得等会儿,便用手机先看了看车票。想了想,定了个十点的票,这样到燕京是十二点,宁霜来接他,也不用耽误工作时间。即便早到,上午也干不了什么事儿。
红烧肉出锅,颜色红亮,香气扑鼻;吴夺迅速炒了西红柿鸡蛋,盛出米饭,开吃。
红烧肉的口感不错,肥而不腻,肉皮微弹,肉质软烂,咸甜适口。
第二天,吴夺为化肥准备好一天的口粮和清水,道别离开。
化肥居然跟着送到了门口,吴夺小小感动,“送君千里,终须一别,肥哥,回你的菩萨座下去吧!”
“嚏!”化肥却又发出了鄙视的声音,晃晃悠悠回到“千里之外”的经案下面趴着了。
一路顺利。
出站后,吴夺一眼就看到了宁霜。
好像更漂亮了。
宁霜上前,很自然地挽住了吴夺的胳膊,“累不累?”
“俩小时累啥呀?诶?你好像画眉毛了?”宁霜以前是顶多就是涂个淡雅的口红。
“不行啊?”宁霜掐了吴夺一下。
“行,女为悦己者容嘛!”吴夺接着问道,“现在去停车场?”
“嗯,前边下电梯。”
华夏国家考古研究所就在南城,一个单位两块牌子,还有一块牌子是国家考古队;距离燕京南站并不远。而宁霜所住的公寓,和国家考古研究所就隔了一条街,平时宁霜都是步行上班,车则停在单位。
宁霜开车到了所住公寓对面的酒店门口停车,“走吧,先把东西放下,我给你订了房间了。”
进了房间,放下行李箱,吴夺拿出装有卷轴的书画盒,“我说,这东西暂时先放哪里呢?”
“交给前台吧,这酒店安保挺好的。”
“要不这样,把东西放在你那里,正好我去瞻仰下你的闺房。”
“你这都是用的什么词儿啊······”宁霜说着,好似忽然反应过来,“好啊,你是不是早有预谋?”