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过了一天爷爷和李叔忙完家中的事，就去买了些肉和酒去了里正家，把杨家和李家要采香蕉做生意的事与里正说明了。只是没明说要做香蕉干，只说要采香蕉去卖。
里正知道村中的人曾经也采过香蕉去卖，但生意都不好，对于杨家和李家要求采香蕉去卖也没放心上，就直接同意了，让两家人尽采去卖，反正香蕉也都是熟透就烂在地上了。
经过上次炒田螺的事，爷爷和李叔也长了心眼，这次要求里正与村人说明一下，杨家与李家要采香蕉去卖，大家可否有意见。里正收了爷爷送的酒和肉，还有几百文的办事钱，当然就爽快的与村人通了话。
村中有许多人都是卖过香蕉的，知道这生意不好做，大家也都没意见了，这次有了里正的见证，杨芸只希望到时候不要再出什么问题来。杨芸可是打听过了，里正没把卖生田螺的事，与村人交待是杨家找的生意路，卖生田螺的功劳里正自己捞了，这段时间村人可是没少孝敬里正。
杨芸也知道人都是有私心，里正的做法杨芸也是能理解，只要不过份，或是害到杨家的的人，杨芸可以不计较这些东西的。但如果有人胆敢伤害杨家的人，杨芸绝对不会放过任何人。
这段时间李叔和爷爷没少上山砍木柴，院子里都堆满了木柴，够杨芸烧很久了。
三天很快过去了，杨芸不但取回了铁片和铁网，顺便让田师傅打了几把小刀子，专门用来削香蕉肉的。爷爷和李叔把铁片安装上去，两个铁片中间的距离，按杨芸要求的放置安装好。杨芸把铁网放到中间试了一下，空间距离刚刚好。
杨芸怕铁片和铁网有细菌，都用滚水把铁片和铁网淋过后，再刷上油，这样可以防止铁片和铁网生锈。过了两天烤炉完成干透后，杨芸就开始与大家一起削香蕉烤香蕉了。
野生的香蕉有些小，加上铁网的孔子有些大，如果香蕉横切片定会从孔中掉下去，杨芸让大宝他们把香蕉竖着切，一根香蕉从竖面切成长长一条，可以切出三条香蕉条。不能太细也不能太厚，厚的难烤熟，细的容易烤焦。就这样浪费了十来斤香蕉，大家才找到手感。几个人为了不浪费香蕉，把切坏的香蕉都吃了，吃到最后杨芸都想吐了，撑死了。
杨芸跟李婶两个人站在烤炉前试着烤香蕉，也是烤坏的许多，才慢慢感悟出火候，如果有手表或是闹钟就好了，可惜这两样都没有，只能在心默默数着数子，感觉差不多就把香蕉拿出来。熟能生巧这句很有道理，只要烤久了自然就能掌握正确的时间和火候。忙到下午杨芸和李婶的香蕉烤得比较成功了，不再烤焦或是烤不熟了。
站在烤炉前实在太热了，这天早上杨芸都不知道流了多少汗水了，水都喝了几大碗。到了下午就好点了，杨芸和李婶掌握到火候后，把香蕉放到炉子里面，人就开走了，等烤得差不多时候，再过去取出来。这样就不用老站在烤炉前被火烤了。如果是冬天烤番薯就爽了，绝对够温暖。
虽然忙碌，但杨芸依然没放松帮杨轩复习知识，下午只要杨轩回家了，杨芸就放下手上的工作，帮杨轩先把今日所学的字和药草知识复习过一次。杨轩一定要帮着削香蕉肉，杨芸也不阻止他，只是他写字的时间放到晚上点油灯写，晚上油灯放多了一盏，这样光线亮了一些。现在杨芸和杨勇都是晚上才开始识字了，而杨轩下午回家，一定要先把药草知识背了才能去帮忙干活。
在两家人的共同努力下，才几天的时间就做了上百斤烤制好的香蕉干。杨芸尝了一下跟前世吃的香蕉干一样，前世的香蕉干不够甜，都加过糖粉的，而周家村的野生香蕉糖粉够多，所以不用加糖粉都够甜，吃起来香甜清脆，几个孩子都很爱吃，但烤干的香蕉干有些上火的，杨芸不让几个孩子多吃，而且都要留着卖钱的，这香蕉干还没有卖到钱，就先花了杨芸五两银子的成本钱，再不赚回本，杨芸天天都肉痛呢。
这天早上杨芸和爷爷两个人背了一些香蕉干，到镇上的品茗居找他们掌柜推销香蕉干。这一去还真是巧了，竟然能遇到朱老爷在店，一打听才知道品茗居是朱老家开的。杨芸遇到朱老爷这大吃货，心里乐翻了。赶紧把香蕉干拿出来推销给朱老爷尝尝。
“小姑娘又捣鼓新吃食啦。”杨芸和爷爷给朱老爷请去了内屋坐。
“让您见笑了，小女子也是家中贫困，所以想捣鼓些小吃食换些米粮。”
“看你小小年纪，确是要为家中操劳实属不易，你说的这新吃食叫香蕉干是吧。”
“是的，朱老爷，您可以尝尝，都是用野生的香蕉烤制的，不但清脆也很香甜。”朱老爷听着杨芸的推荐拿了一块尝了一下。吃在口中果然像杨芸说的一样，很香也清脆，有一股淡淡的清甜味。
“嗯，还不错，果然很香。”虽然很好吃，但他们这些大老爷们更偏爱肉食，这类小吃食卖给小孩子或是一些女儿家可能会更受欢迎些。
“那您可有兴趣收购小女子这些香蕉干呢。”
“看你实属不易，这些香蕉干你要卖多少钱。”
“朱老爷，烤制香蕉干确实很不易的，光是掌握这火候小女子就浪费了多少香蕉。一斤香蕉干五十文，您觉得怎么样？”
“你这小丫头开的这价太贵了，虽然好吃，但那些大老爷们爱吃肉食多些，你这小点心只能卖小孩子。”
“朱老爷，那您觉得多少价格合适。”这朱老爷不说杨芸也明白，除了卖孩子还能卖给那些闺阁中的小姐、夫人，那些人才是最有力的消费者。朱老爷比了两根手指，又是二，那就是二十文一斤了。
“朱老爷，二十文一斤太过便宜了，香蕉干可是新出来的吃食，保证镇中还没有人售卖，而且三斤生香蕉才制得成一斤干香蕉，您开的这价也太埋汰人了吧，您如果没心要，小女子可就去别处售卖了，听说镇上还有一家叫“尚食轩”的点心铺子。”杨芸装做收捡东西就要走人。尚食轩就是首富李家开的。
“小姑娘，咱们有话好好说，这价格都是要慢慢商谈的。”朱老爷一心要和李家比高低，所以朱老家在镇中开的酒楼，点心铺子都与李家有些竞争的意思。一听杨芸要把这新吃食卖给李家就有些急了。而杨芸早前就打听这些事情，才敢说出这样的话。
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