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816.第816章 为你下厨(2)

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作品:邪王狂妃:绝色圣灵师 | 作者:月洛枭


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    ‘春’梅立刻‘抽’拨柴火,将火候控制在中小的程度,而这个温度最适合用来炒蛋,小了会不熟,大了会焦,还有时间上的控制,也必须把控准确,否则一样会出不了味。www.biquge001.com

    忽然,呼延若雪双眸一凝,直接将蛋液抛了起来,让这些蛋液犹如龙卷一般,在烧得火烫的锅里盘成了一道圆圈型的‘迷’宫。

    随着所有蛋液都落入了锅中,下面的蛋液成型,上面的蛋液则是化了开来,让整一团蛋液变成了一块圆形的饼。

    她这么做,一来是为了控制温度的分布,二来就是让这一道葱‘花’蛋多了一些层次感。

    “好!大火!”

    “是!”

    ‘春’梅立刻增添柴火,并用扇子让火势猛烈起来,而在这一股火势升腾的一瞬间,呼延若雪猛地一兜锅子,整个蛋饼便抛了起来,在空中翻转过来,又贴在了锅中。

    滋滋!

    一阵滋滋的声音传出,呼延若雪不到一秒的时间,再次将蛋饼兜起,抓起旁边的刀,直接在上面切了起来,又将一个温好的碟子取了过来,这些被切成四四方方的葱‘花’蛋,便一块又一块地整齐铺在上面。

    顿时,这一道最简单的葱‘花’蛋,便做好了!

    ‘色’泽金黄,边缘稍微带点焦黄,却又不会太过,一股浓郁的葱‘花’蛋香飘来,让‘春’梅是一阵‘迷’醉。

    这对于呼延若雪来说,或许是一道很简单的葱‘花’蛋,但对‘春’梅来说,没有极高的悟‘性’,是没有办法做出火候这么‘精’准,还有香气四溢的葱‘花’蛋。

    咕嘟!

    ‘春’梅忍不住咽了口唾沫,看着‘色’泽金黄的葱‘花’蛋,她已经是忍不住要流口水了。

    “‘春’梅,注意看火哦!”呼延若雪略感无语,不禁稍微提醒一下这个被葱‘花’蛋香气吸引的家伙。

    “啊,是,是!”

    接下来,呼延若雪便是做着尖椒炒牛‘肉’,这一道菜‘春’梅并不陌生,她还尝过一些,那一种辛辣,还有牛‘肉’的嫩,简直就是在自己的舌尖舞动。

    这一次,呼延若雪的尖椒牛‘肉’还是那么完美,没有一丝的瑕疵,甚至还多了一些东西在里面,而这一种东西让这一道菜变得与众不同了。

    接着,便是最后一道菜了,那就是香菇蒸鹌鹑蛋!

    这一道菜,不仅考究厨师对于火候的控制,还有考究厨师对于两种食材的理解。

    首先,呼延若雪将香菇的根蒂切掉,只留下蘑菇盖,而这些蘑菇盖的作用,则是用来酿制鹌鹑蛋。

    接下来,她将一颗颗鹌鹑蛋敲开,一个一个地将之打在了蘑菇盖上。

    顿时,这一幕让‘春’梅觉得,这些打了鹌鹑蛋的香菇,犹如一个小碗装着一颗‘鸡’蛋的样子,让人无法想象这两种本质毫不一样的食材竟然就这么走在了一起。

    “武……武凰大人,你还没调味!”看着呼延若雪就这么端着这些香菇鹌鹑蛋去蒸,‘春’梅下意识地提醒了一下。

    “不需要!”呼延若雪淡淡地说着,随即便将这些香菇鹌鹑放在了蒸笼里蒸腾,“这两种食材,都很鲜美,要是提前调味的话,只会在蒸腾的过程中,让调味料破坏了其中的鲜美。”

    “‘春’梅受教!”

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