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“还有一点,为了进一步提高师傅们的积极性,我决定推出一个底薪加提成的薪水结算法,每个小吃食的制作厨师底薪相同,按照食物卖出的份数给提成,可以百份百分之几,也可以千份百分之几,这样我们也不怕他们偷奸耍滑,还能在厨师间形成良性竞争,只有对比才能让他们更加努力的提高食物的美味度,你们看这样可还行?”
谷天天听完谷萌萌的侃侃而谈惊的瞠目结舌,赶紧追问,“姐,你可真厉害,快说说你的这些主意都是哪里来的?”
谷萌萌见状哈哈一笑,“两点,多看,多想,这样你就会发现很多有趣的东西。
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谷天天本来满脸的期待,结果一听这话郁闷了,低声嘀咕道,“不跟没说一样嘛。”
当然,其实“多看,多想”虽然听着简单,但要想要做到确实很难,小事情通常都蕴含着大道理,只有做得到的才能心领神会。
谷青田见讨论的差不多了,总结性的说道,“很好,我看事情大致就能定来了,还有一点很重要,收营员让谁做,必须要聪明机灵的,还得我们能信得过?”
谷萌萌闻言哈哈一笑,“这个我早就想好了,就让秀芸姑姑来,她是妈妈的妹妹,对咱家一向好,定能信得过,而且听你们说她最近不是一直在到处借钱,准备自己开个卖童鞋的摊子么,这样倒不如来咱家店里做收营员,我保准她五年内买的起楼房,如果她愿意,面街的那两层楼送给她住都没有问题。”
至于为什么她把妈妈的妹妹叫做姑姑,主要来源于h镇对于爸爸和妈妈的姐妹都通称为姑姑的习惯,所以她才就这么一叫。
众人听闻此言皆是大惊,这丫头说话如此大气磅礴,搞得她好像比超级富翁还富有。不过也确实句句在理,虽然众人对只做收营员,五年内能买起楼房的话完全不相信,不过他们肯定没想到某人许给林秀芸的薪水有多高。这也从另一方面证明店里未来是日进斗金的事实。
“秀芸确实可信,这收营员的人选问题算是解决了,你们觉得店铺要选在哪个地段为好?”谷青田闻言又道。
“天天有何见解?”谷萌萌赶紧转头问谷天天。
谷天天见点到他了,略作思考便开了话头,“靠近老街的那条步行街人流量大,店铺最好能租到那里,而且店面一定要租个大点儿的,它的功能主要是为了聊天所设,室内装修一定得雅致幽静,让人能呆的舒服。额,其他的我也没什么想法了。”
“恩,很好,老爸老妈你们就按照这些原则选地方吧,租金贵点没关系。但地段一定要好,室内装修交给我和天天,其他规则制度都由我两制定,饮品加盟问题也由我们解决,你们就负责招收服务员,要相貌端正,品行过关。至于招揽小吃食的厨师,等我们将街上的小吃食都转遍了,决定好之后你们再去,就这样。”
“如此还有什么需要商议的没?”林秀莲抬头询问众人,见众人皆是摇头才又说道,“好了。都去睡吧,明天开始积极筹备,赶在芽儿开前尽可能开业大吉。”
众人闻言皆是相顾一笑,笑完之后才各自收拾了准备睡觉去,看起来很是默契。
至于前世的时候。谷家为什么没有做这些生意呢,很明显,有好几个比较重要的原因。其一,没有资金成为很多经商不成的人遇到的最大的一个问题,而这也是谷家之前的处境;
其二,虽然谷萌萌才华多多,可也是建立在重生之后能够多方关注外界的基础之上,不然以她前世那种事事都不理的糊涂性格,根本不可能成事;
其三,没有资金是一个,性格糊涂是一个,但最重要的还是因为这一世她自己赚钱了,腰板也硬了,胆子更是大的接天了,想着赚的钱如果不小心被她败光了也没事啊,反正她自己也能赚到的,所以她才可以这么猖獗的自信。
接来的几天里,一家四口人尽是紧锣密鼓的为着开店事宜积极筹备了,连已经开始补课的谷天天也没闲,尽量将所有的作业在校里完成,回家之后不是和谷萌萌商量制定店内员工规章,就是商量着店里的其他事宜,忙的不亦悦乎。
在这样忙碌的日子里,谷萌萌有时候恨不得将一天当好几天来使用,可即使如此,她也没有落平日里该做的功课,半个小时的身体锻炼,一个半小时的功夫训练,晚上两个小时的星象习。
这么拼命是她时刻在自我提醒,她知道她的生命中已经出现了比她强大太多的人,而且这样的人在未来更会源源不断的出现,所以如果不能让她问鼎高峰,那就让她变得强大,她不想成为被懒惰困住的失败者,因此为了改变,她要努力付出。
想起店铺租用简直可称作运气爆发,原来在商议好开店后的第二天租用事宜就快速完成了,果真是天公作美,之后也就是些按部就班的工作,成事只是时间问题,不过众人一致认为能在元宵节当天开业,那就再好不过了。
因为h镇每年的元宵节都会举行烟火观赏会,猜灯谜等活动,所以元宵节当天的人气之高也是有目共睹的,因此谷家众人对这一天也抱有了极大的期望。
就这样定了开店日期,那就更是不容许有任何的懈怠了,于是几人在接来的几天里那状态,跟上了发条的机器人都有的一比,那个运转速度啊,啧啧。
至于加盟店的事情也是格外顺利的,店铺还没有租她就把人给联系好了,而那边的人更是承诺尽量在两天之内赶到,这事可把谷萌萌给乐坏了。
之后又招募了服务员,四男四女八个人简直齐全了,长相和品行都很端正。
而店铺租好之后谷萌萌其他的都没管,先把厨房给装修了,这也为加盟店人员的到来,以及方便八人习做了极好的铺垫,此时,她才能看到他们对着机器一脸的认真,不过也或许他们的那副认真与之前听到好之后可以受封厨师有些关系,不过这有什么呢,谷萌萌一向比较看重这样的竞争,只不过也会在心里祈祷,但愿是良性竞争的体现。
此后,店铺装修也逐渐步入正轨,所用材料都是上等,而这也源于某人性子懒的缘故,她可一点也不愿意中途有什么东西坏了需要人更换这样的事情,所以更是秉持了她弄的东西永远不会坏的原则,挑的都是上等材料。
店名很重要,需要好好想,经过漫长的讨论,两人最后决定用谷萌萌的名“月未央”做店铺的名字,这样还能利用这个名字的明星效应招揽一批生,真是两全其美啊。
想到这点,谷萌萌野心大发,觉得有必要给自己家族建立一个产业链,反正之后还要开家火锅城,那何不连名字也起做一样,于是询问谷青田和林秀莲两人之后,最终决定连火锅城也以“月未央”命名,真是好极。
当然,为了区分他们的不同,在招牌上还是得标明本店类型,这样才能让不熟悉的人也能走进店内一经品尝。
店铺总体上分为两层,一层包括收银台,出食台,厨房,卫生间,其他各处均设有桌椅,以供顾客停留,二楼也全部是桌椅,两三桌便有一圈珠帘相隔,墙上贴了浅绿色莹壁纸,靠近窗户的方向皆摆放绿色盆栽,总体上淡雅清,气氛很好,环境也异常舒适。
开店传单不能少,于是谷萌萌亲自操写了一副广告词,风格迥异,惹人眼球,漂亮的彩色传单印了不多不少两千份,每个传单都有标号,是限量版,这让本来因为“月未央”这店名很是好奇的众人更加的好奇。
之后传单被分散至h镇各个角落,虽然份数少,却也做到了全城皆知的程度。
平白无故拿了传单而没有好处,这不是谷萌萌的个性,于是其上还标有店铺开业前三天手持传单而来的客人可享受九折优惠,但此后持传单而来不再有优惠活动的字样,因此这就需要同志们加紧而行。
说到传单,两人可没少功夫,其上精美的画工,绝色的制作,华丽的可都是两人的苦心经营,虽然他们知道传单的作用只是广而告之,用完之后就会被人扔进垃圾桶内,可他们还是要努力做到最好,或许这便是双鱼座的完美主义。
不过有件事是两人没有预料到的,那就是三天之期一过,很多人并没有像他们当初想的那样将传单扔掉,反而大都留作了纪念,真是让两人感动万分,不过这也都是后话了。
还有一事,那就是招揽秀芸姑姑做店的收营员,刚开始她本人以为是让她去免费帮忙,但也什么都没问直接欣然同意,几人为此都表示姑姑人真好,后来讲了半天才让她明白过来他们的目的是高薪聘请,这事只把她惊得半天才回过神来,不过最后还是欢欢喜喜的接受了这个工作,皆大欢喜。
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