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杨思辰原本打算只是把弩炮按比例缩小就了事了的,可是经过计算之后发现按1:3的比例缩小之后发射手榴弹的射程也跟着缩短到原来的三分之一,虽然动物筋腱制成的弹力装置不容易损坏,但是成本高得吓人,保养起来也非常麻烦,而且一旦遇上阴雨天就无法使用,可是南洋一带一向是雨水颇多的……
杨思辰思索了半天也没有想出替代品,只好放下了,抬头见天色渐暗,放下手里的笔活动活动筋骨朝沧海堂走去。
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尽管随着杨思辰不断地参与家族事务,在家里的权利一直在扩大,安排范文程几人在自家庄子上住宿也不是什么大事,但是杨家在城外的庄子毕竟是在杨老太爷名下,杨思辰还是要同杨老太爷通个气。
杨思辰到了沧海堂,杨老太爷正提着一支鱼竿从外面回来,杨思辰立马事情行礼说道:“祖父,今天可钓到大鱼了?上次那条大鲈鱼让孙儿回味好久呢!!”
杨老太爷将鱼竿随手抛给了身边的下人,笑着对杨思辰说道:“你小子整一个饕餮客!上次那条三斤多的鲈鱼你小子一个人就吃了小半条,而且还说没吃够!!”
杨思辰听后兀自嘴硬道:“祖父您还好意思说,之前您吃鲈鱼都是用白水煮上大半个时辰才能吃的,吃到嘴里没什么滋味不说,鱼里的精华还被毁掉了大半,那种吃法简直是暴殄天物!再说了上次的鲈鱼可是我做的!!”
“这次少爷您运气极好,老太爷钓了一条四斤多的大鲈鱼,待会儿还是请少爷您下厨做鱼。”夏忠提着一条处理好大鲈鱼跟着进了院子。
杨思辰也不客气,当即接过鱼问道:“忠伯,金华火腿和绍兴花雕准备好了没?”
“昨天就买好了。千叶,去给小辰子打下手。”杨老太爷说道。
“是,老太爷。”千叶福了福身说道。
杨思辰跟着千叶进了厨房,吩咐道:“千叶,和上次一样,你负责烧火,剩下的我来做。”
杨思辰看着手里的鱼,想起了及笄礼之后的那次下厨……
那天下午,杨思辰去看郑氏,却不想刚聊聊了几句杨老太爷就提溜着一条鲈鱼进来了。杨老太爷一进屋就大声说道:“若竹,刚钓了一条鲈鱼,待会儿让青丫头给你炖了吃。”
杨思辰那会儿正因为及笄礼的事情对杨老太爷满腹怨言,当即反驳道:“祖父,您真是暴殄天物。这鲈鱼去鳞抠腮掏去内脏之后过下油,然后旺火蒸上一刻钟就行了,若是您口味重,吃的时候用酱油香醋芝麻酱调成蘸酱,蘸着吃。祖父您若是还嫌淡,可以再加点辣酱。”
杨老太爷一听杨思辰这么一说,便知道杨思辰怨气还没有消除,呵呵一笑道:“小辰子,你母亲可怀着孕的,吃不得重口味的东西。”
“那就弄点浓盐水加点芥末蘸着吃。”杨思辰不可置否地耸耸肩,“鲈鱼吃的就是新鲜。”
郑氏一听也来了兴趣,说实在的自打怀了孕,每日吃食均是顶好的,可是就是味道太淡了,这连吃上四五个月,谁受得了哇?这会儿听自己儿子提及鲈鱼的做法,立马来了精神,问道:“辰儿,这鲈鱼你可会做?”
“会做。而且不止一种做法。若是母亲想吃,女儿换件衣裳就下厨。”杨思辰双手一展,两只衣袖就垂到了腰间。
“呵呵呵……你这机灵鬼,尽会拐弯抹角埋汰人!去吧去吧!不过丑话可说在前面,若是做的不好吃,你就老老实实地在这儿给我做一个月的女儿吧。”郑氏笑着说道。
“千叶,你随小辰子一起去厨房吧。”杨老太爷也顺口说道。
杨思辰听罢差点咬着自己的舌头——自家老娘横竖都不吃亏,自己做得满意可以改善一下伙食,做得不好则任由她折腾一个月。不过天大地大孕妇最大,这次我忍了!
之后杨思辰便去换衣服下厨做鱼,考虑到郑氏还在孕期,杨思辰只是将鲈鱼处理完之后用白酒泡了泡就下锅过油,之后在鱼腹里塞上葱姜蒜装盘淋上白酒直接入锅蒸。
半个时辰后,一盘清蒸鲈鱼就上桌了,同时端上来的还有两盘青菜和几碟蘸酱。
这顿饭郑氏吃的是大呼过瘾,杨老太爷也比平日多吃了半碗饭,等杨思辰换好衣服出来,小半条鱼已经没了踪影……
杨思辰见状跳着脚说道:“祖父,母亲,有你们这样做长辈的吗?”
“我一共吃了三筷子。”杨老太爷说完,饶有兴致看向郑氏。
“啧啧~”郑氏有些尴尬地咂咂嘴,“辰儿,我可好久没吃过鱼了,今天见了鱼忍不住,多吃了几口。味道还真不错。”
杨思辰没想到自家老娘会这么光棍地承认,不过自己可不敢和郑氏计较。只得瘪瘪嘴坐下来端起碗就吃饭……
姜切丝,三根葱打葱结,塞进鲈鱼肚内、嘴内。金华火腿切片,塞进鲈鱼两侧划开的缝中。舀两勺花雕酒、少许香菇水、半茶匙盐、半茶匙白砂糖、两勺蒸鱼豉油、葱末及半茶匙红花椒配成蒸鱼酱汁……
杨思辰一边回忆着往事,一边把鲈鱼摆在了盘子里。千叶已经把灶上的水烧沸了,放上蒸笼把鱼端进去盖上盖……大功告成!
“两刻钟之后端出来就行了,让李家嫂子过来再弄几个菜。我先出去了。”杨思辰拍拍手对千叶吩咐道。
…………
一家人吃了饭,郑氏带着周姨娘和四个姑娘家离开了。杨思辰和杨老爷则留了下来。
杨老太爷见“闲杂人等”全部走了,轻咳一声说道:“小辰子,你可把那弩炮的图纸绘出来了?”
“还没有。改小之后只能把手榴弹掷出三十丈开外了,孙儿觉得有些近,正为这个事发愁呢。”杨思辰皱着眉头说道。
“三十丈,确实不算远,西洋人的火铳虽然在三十丈开外没什么准头,但一旦被打中要害还是会死人的。”杨老太爷说道。
“三十丈也不错了,前些时日咱看了铁厂的那些人扔手榴弹,最远的也就能扔出去个十丈左右。”夏忠插话道。
杨思辰有些意外了,后世pla手榴弹四十米算及格,这些人怎么会连及格线都够不着呢?到底哪里出了问题呢?杨思辰一时半会儿也弄不明白哪里出了问题,只得问道:“忠伯,你们是怎么投的?”
“握在手里甩出去的。”夏忠将胳膊抡圆了,做了个投掷的动作,“还试过绑上绳子甩出去的法子,那样可以扔出去十五丈,但是却没什么准头了。”
杨老太爷摸着下巴说道:“十丈肯定不行,女真人的大弓就不提了,咱大明的标枪的都能刺穿十五丈开外的锁子甲。”
“呃~”杨思辰尴尬地摸了摸鼻子,“忘了给杨伯说在手榴弹上加一个半尺长的木柄了。”
“木柄?之前听展舒提到过,离明洲的土著人有一种很神奇的木制飞镖,扔出去后会自己飞回来。据说能飞出去二十几丈。”杨老太爷说道。
“在手榴弹头上装个木柄,握着木柄扔出去可能会扔的更远些。”杨思辰不确定地说道。
“就是加了这木柄人力投掷的手榴弹也不可能比弩炮打出去的手榴弹飞得远。”夏忠挠着头说道。
“那是,制造弩炮需要用到牛的后腿筋腱,不知道咱杨家容不容易大量弄到?”杨思辰问道。
“这个……得问你父亲。”杨老太爷看了一眼自己的儿子。
杨老爷想了一会儿才问道:“不知小辰子你打算要多少?”
“一个掷弹器需要两根牛筋,将来孙儿打算每十五个人配一个掷弹器。”杨思辰说道。
“那算下来可不少哇!!”杨老太爷非常惊讶。
杨老爷插话道:“这么算下来一仗下来单单是手榴弹就要消耗上上千枚了?”
“可能不止呢!”杨思辰不可置否地说道,“不过咱杨家有本钱来耗。上千枚手榴弹单单是那些铁壳就足以让别家伤透了脑筋,但是一旦咱杨家重新将铁厂建起来,两日功夫就可以将那些铁壳制出来。”
“滋~这么快!”杨老爷不可思议地看着杨思辰。
“小辰子说的没错。之前盘出去的铁厂一年的产铁量差不多顶的上松江府三年的了,而且还有一大堆锻造铸造的设施。”杨老太爷说道。
“父亲,这么好的铁厂四十万两银子就盘出去了?”杨老爷瞪大了眼睛。
“那是不可能的,父亲。”杨思辰说道,“在盘出去之前儿子已经让杨伯拆掉了一些关键的设备,没有那些设备,铁厂制造些兵刃还凑合,但是想制造钢弩和手榴弹那是不可能的。”
杨老太爷点点头说道:“嗯,那些设备现在在船厂放着的,小辰子打算出海时一起带走。”
“听杨德思提起,只要找到合适的地方,最多两个月,少爷就可以在三宝颜把铁厂重新建起来。”夏忠补充道。
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